如何煮三文魚炒和煮

1. 三文魚可能是最容易使用的成分。新鮮三文魚柳晚餐時附有冰箱。或輕鬆享用美味的午餐也可以用來煮各種菜餚讓我們看一下如何使三文魚，家庭主婦或初學者變得簡單。可以舒適地做

2. 做前如何輕鬆準備

3. 首先，設備必須準備就緒。為了管理普通到大型鮭魚片您必須準備購買比平時大一點的鍋鏟。盡可能放大找到它，如何選擇它，想像一下它必須是可以抬起和轉動鍋上大部分肉的鏟子。魚片可以被剷起或轉移到準備精美的盤子中。或者如果更好買鍋鏟去抓魚片為此專門設計的，實際上是一個很好的選擇。

4. 後來，我尋找了一個適合屠宰的“鐵鍋”。然後將其放入烤箱，質量不粘鍋也被視為有效。尋找可以放入熱烤箱的食物。另一個不錯的選擇是帶有加固板的煎鍋。確保鍋的鐵沒有翹曲，彎曲。在烤箱中暴露於高溫時波浪形（如圖）也適合燒烤。

5. 那是另一個必不可少的。尖嘴鉗（看起來像鑷子）可以用來拉出魚的針骨。選擇合適的尺寸，經久耐用，質量必須是最好的。因為鮭魚的骨頭很結實拔骨頭一定要整齊為了獲得美麗的質地

6. 最後一件事是準備羊皮紙或鋁箔。要用於魚片，我們將其放入烤箱中（魚en papillote），並將其用於內膽盤燒烤盤。

7. 去除鮭魚的骨頭。

8. 將鮭魚片放在板上。大菜板或者，您也可以將其放在廚房櫃檯的金屬箔上。佈局是將皮膚正面朝下放置。 （甚至沒有皮膚），並用手觸摸微小的突出骨頭以查看其位置。然後從肉的最粗端開始用尖嘴鉗牢牢抓住骨頭的末端並將其拉出。

9. 在爐灶上煮三文魚是最簡單的方法。如果您沒有烤箱或不想使用烤箱至於烹飪過程，它包括SAUTEING和POACHING。

10. 煎三文魚，用高溫將魚翻1-2次即可煎三文魚。此方法易於烹飪。方法如下

11. 將一湯匙黃油在鍋中用中火融化。等待黃油倒塌並變成深金色，大約3分鐘。

12. 將鹽和胡椒粉撒到鍋中，等待6分鐘，直到魚變成粉紅色至棕色。然後把魚翻過來留在鍋裡（不要來回回魚）直到煮熟再調味2至4分鐘。

13. POACHING是一種煮鮭魚，可為您提供完美的煮熟和美麗的色彩。這也是在沒有脂肪的情況下完美烹製魚的好方法。基本方法如下。

14. 將魚片放在鍋中。然後往鍋裡加水，足以蓋住魚片接下來，撒些鹽，胡椒粉和月桂葉（荳蔻）。

15. 輕輕快速地immer一下，然後關掉火鍋，蓋上鍋，讓魚煮熟。大約需要20到30分鐘*在這種情況下，所選鮭魚應足夠大。