Как да готвим сьомга СОСИРАНЕ И БРАКОВИЯ

1. Сьомгата е може би най-готовата за употреба съставка. Филе от прясна сьомга Към него е прикрепен хладилник за вечеря. Или вкусен обяд лесно И също може да се използва за приготвяне на различни ястия Нека да разгледаме как да направите лесна сьомга, домакиня или начинаещ готвач. Може да го направи удобно

2. Как да се подготвите лесно, преди да го направите

3. На първо място, оборудването трябва да е готово. За да се управляват нормални до големи филета сьомга Трябва да сте подготвени да си купите шпатула, която е малко по-голяма от обикновено. Направете го толкова голям, колкото можете да го намерите. Трябва да е шпатула, която може да повдигне и обърне по-голямата част от месото върху тигана. А рибните филета могат да бъдат загребени или прехвърлени в красиво приготвени чинии. Или ако е по-добре Купуване на шпатула за улов на рибни филета Специално проектиран за тази цел, всъщност е много добър избор.

4. По-късно потърсих „железен тиган“, подходящ за клане на меса. След това го поставете във фурната.Качественият тиган None Stick също се счита за валиден. Потърсете такъв, който може да влезе в гореща фурна. И още един добър вариант е тиган с подсилена плоча. Уверете се, че желязото на тигана не е изкривено, огънато. При излагане на висока температура във фурната А вълнообразният тип (на снимката) е подходящ и за скара.

5. Това е още едно задължително. Малки иглени клещи за нос (Това изглежда като пинсета) може да се използва за изваждане на щифтовата кост на рибата. Изберете правилния размер, издръжлив, качеството трябва да е най-доброто. Тъй като костите на сьомгата са много здрави И издърпването на костите трябва да е спретнато За да получите и красива текстура

6. Последното нещо е да подготвите пергаментова хартия или алуминиево фолио. Да се използва за рибните филета, които ще поставим във фурната (fish en papillote) и за тигана с грил.

7. Отстраняване на сьомга от щифтове.

8. Поставете филетата сьомга на дъската. Голяма дъска за рязане Или можете да го поставите върху фолиото на кухненския плот. Оформлението е Поставете кожата с лицето надолу. (Дори и без кожата) и използвайте ръката си, за да докоснете малката стърчаща кост, за да видите къде се намира. И тогава започва от най-дебелия край на месото Като използвате клещи с игла за нос, за да хванете здраво края на костта и да я издърпате.

9. Готвенето на сьомга на котлона е най-лесният начин. Ако нямате или не искате да използвате фурната Що се отнася до процеса на готвене, той включва СОСИРАНЕ и бракониерство.

10. ПОДОСЯВАНЕ Сотиране на сьомга, бързо пържене чрез обръщане на рибата само 1-2 пъти с висока температура. Този метод е лесен и бърз за готвене. Начинът да го направите е както следва

11. Разтопете 1 супена лъжица масло в тенджера на умерен огън. Изчакайте маслото да се срути и да стане тъмно златисто общо, около 3 минути.

12. Поръсете сол и черен пипер в тигана, изчакайте 6 минути, докато рибата стане розова до кафява. След това обърнете рибата Отляво в тигана (Не връщайте рибата напред-назад) Изчакайте, докато се приготви на вкус, още 2 до 4 минути.

13. Бракониерството е варена сьомга, която ще ви придаде перфектно сготвен и красив цвят. Това също е чудесен начин да получите риба, приготвена перфектно без мазнини. Основните методи са както следва.

14. Поставете рибните филета в тигана. След това добавете вода в тигана, колкото да покрие рибното филе След това поръсете малко сол, черен пипер и дафинов лист (кардамон).

15. Задушете леко и бързо, след това изключете котлона, покрийте тигана и оставете рибата да се готви. Отнема около 20-30 минути. * В този случай избраната сьомга трябва да е достатъчно голяма до средна.