Kuinka valmistaa lohi PYYHITTÄMINEN JA HENGENNOSTO

1. Lohi on luultavasti käyttövalmis ainesosa. Tuore lohifilee Siihen on kiinnitetty jääkaappi päivälliseksi. Tai herkullinen lounas helposti Ja sitä voidaan käyttää myös erilaisten ruokien valmistamiseen Katsotaanpa, miten tehdä helppo lohi, kotiäiti tai aloitteleva kokki. Voi tehdä sen mukavasti

2. Kuinka valmistautua helposti ennen tekemistä

3. Ensinnäkin laitteiden on oltava valmiina. Normaalin tai suuren lohifileen hoitamiseksi Sinun on oltava valmis ostamaan lastan, joka on hieman tavallista suurempi. Ota se niin suuri kuin löydät. Kuinka valita se, kuvittele se Sen on oltava lastalla, joka voi nostaa ja kääntää suurimman osan lihasta pannulla. Ja kalafileet voidaan kauhaa tai siirtää kauniisti valmistetuille levyille. Tai jos niin parempi Lastan ostaminen kalafileiden keräämiseksi Erityisesti tähän tarkoitukseen suunniteltu, se on todella hyvä valinta.

4. Myöhemmin etsin "teurastettavaksi soveltuvaa" rautapannua ". Laita se sitten uuniin.Laatuista None Stick-pannua pidetään myös kelvollisena. Etsi sellainen, joka pääsee kuumaan uuniin. Ja toinen hyvä vaihtoehto on paistinpannu, jossa on vahvistettu levy. Varmista, että pannun rauta ei ole vääntynyt, taipunut. Kun se altistuu korkealle lämmölle uunissa Ja aaltoileva tyyppi (kuvassa) sopii myös grillattavaksi.

5. Se on toinen välttämätön. Pienet neulapihdit (Se näyttää pinseteiltä) voidaan käyttää vetämään kalan tapaluu. Valitse oikea koko, kestävä, laadun on oltava paras. Koska lohen nastan luut ovat erittäin vahvoja Luiden vetämisen on oltava siistiä Saadaksesi myös kauniin tekstuurin

6. Viimeinen asia on valmistaa pergamenttipaperi tai alumiinifolio. Käytetään uuniin laitettaviin kalafileisiin (kala en papillote) ja vuorausastian grillipannuun.

7. Lohen poisto nastasta.

8. Aseta lohifileet laudalle. Suuri leikkuulauta Tai voit laittaa sen folion päälle keittiötiskille. Asettelu on Aseta iho kuvapuoli alaspäin. (Jopa ilman ihoa) ja kosketa kättäsi pieneen ulkonevaan luuhun nähdäksesi missä se on. Ja sitten se alkaa lihan paksimmasta päästä Tartu neulanpihdillä luun päähän tiukasti ja vedä se ulos.

9. Lohen keittäminen liesitasolla on helpoin tapa. Jos sinulla ei ole tai et halua käyttää uunia Ruoanlaittoprosessiin sisältyy SAUTEING ja POACHING.

10. PAISTAMINEN Lohen paistaminen, nopea paistaminen kääntämällä kalaa vain 1-2 kertaa korkealla lämmöllä. Tämä menetelmä on helppo ja nopea valmistaa. Tapa tehdä se on seuraava

11. Sulata 1 rkl voita kattilassa keskilämmöllä. Odota, että voi romahtaa ja muuttuu tumman kultaiseksi, noin 3 minuuttia.

12. Ripottele suolaa ja pippuria pannulle, odota 6 minuuttia, kunnes kala muuttuu vaaleanpunaisesta ruskeaan. Käännä sitten kala ympäri Vasen pannulla (Älä palauta kalaa edestakaisin.) Odota, kunnes se on kypsynyt makuun, vielä 2–4 minuuttia.

13. POACHING on keitetty lohi, joka antaa sinulle täydellisesti kypsennetyn ja kauniin värin. Se on myös hyvä tapa saada kala kypsennetyksi täydellisesti ilman rasvaa. Perusmenetelmät ovat seuraavat.

14. Laita kalafileet pannulle. Lisää sitten pannuun vettä niin paljon, että se peittää kalafileen Ripottele sitten suolaa, pippuria ja laakerinlehteä (kardemumma).

15. Hauduta kevyesti ja nopeasti, sammuta sitten lämpö, peitä pannu ja anna kalojen kypsyä. Se kestää noin 20-30 minuuttia. * Tässä tapauksessa valitun lohen tulisi olla riittävän keskikokoinen tai suuri.