ਸੈਲਮਨ ਸਾUTਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੌਕਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

1. ਸੈਲਮਨ ਸ਼ਾਇਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਲੰਚ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਆਓ ਇਕ ਝਾਤ ਮਾਰੀਏ ਕਿ ਅਸਾਨ ਸਲਮਨ, ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

2. ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

3. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਪਕਰਣ ਜ਼ਰੂਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਨ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸੈਮਨ ਫਿਲਟਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਾ ਪਏਗਾ ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਲਓ ਤੁਸੀਂ ਲੈ ਲਓ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਅਤੇ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਫਿਸ਼ ਫਲੇਟਸ ਫੜਨ ਲਈ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਖਰੀਦਣਾ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

4. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਕਸਾਈ ਲਈ ਉਚਿਤ "ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ" ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੁਆਲਟੀ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ ਪਲੇਟ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਨ ਦਾ ਲੋਹੇ ਗੁੰਦਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੇ ਅਤੇ ਵੇਵ ਟਾਈਪ (ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ) ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.

5. ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਸੂਈ ਨੱਕ ਟੱਪਣ (ਇਹ ਟਵੀਜ਼ਰ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ) ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਿੰਨ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ pullਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਅਕਾਰ, ਟਿਕਾurable ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਗੁਣ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਮਨ ਦੇ ਪਿੰਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱingਣਾ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ

6. ਆਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਓਵਨ (ਮੱਛੀ en papillote) ਵਿੱਚ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਲਾਈਨਰ ਪੈਨ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਲਈ.

7. ਪੈਨਬੋਨਜ਼ ਸੈਮਨ ਦਾ ਹਟਾਉਣ.

8. ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟਸ ਰੱਖੋ. ਵੱਡਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਕਾ ਹੈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ) ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਮਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੱਡੀ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਸੂਈ-ਨੱਕ ਦੀਆਂ ਟਿੱਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ.

9. ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਸਲਾਮਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਜਿੱਥੋਂ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਉਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੌਕਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

10. ਸਲੇਮਨ ਸਾਉਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਤਲ਼ੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 1-2 ਵਾਰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੋੜੋ. ਇਹ methodੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ

11. 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ collapseਹਿ ਜਾਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕੁਲ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਬਦਲ ਦਿਓ.

12. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛਿੜਕੋ, 6 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਛੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੁੜਨਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ (ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਨਾ ਕਰੋ) ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ.

13. ਸਿਖਲਾਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਸਾਮਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ. ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਵੀ ਹੈ. ਮੁ methodsਲੇ methodsੰਗ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ.

14. ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਪਾਓ. ਤਦ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਭਰਨ ਲਈ coverੱਕੋ ਅੱਗੇ, ਕੁਝ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ (ਇਲਾਇਚੀ) ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

15. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. * ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਚੁਣਿਆ ਹੋਇਆ ਨਮੂਨਾ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.