Giunsa magluto ang salmon SAuteING ug POACHING

1. Ang salmon tingali ang labing andam nga sangkap nga magamit. Lab-as nga sulud sa salmon Adunay usa ka refrigerator nga gilakip niini alang sa panihapon. O dali nga usa ka lami nga paniudto Ug mahimo usab nga gamiton aron magluto usab ang lainlaing mga pinggan Atong tan-awon kung giunsa ang paghimo dali nga salmon, usa ka asawa sa panimalay o usa ka bag-ong chef. Mahimo kini nga komportable

2. Giunsa ang dali nga pagpangandam sa wala pa buhata

3. Una sa tanan, kinahanglan andam ang kagamitan. Aron madumala ang normal sa daghang mga punoan nga salmon Kinahanglan nga andam ka nga mopalit usa ka spatula nga gamay nga gamay kaysa naandan. Kuhaa kini sama kadako sa imong makit-an. Giunsa kini pilion, handurawa kana Kinahanglan nga kini usa ka spatula nga makabayaw ug mapakli ang kadaghanan sa karne sa kalaha. Ug ang mga punoan sa isda mahimong makuha o ibalhin sa matahum nga pagkaandam nga mga plato. O kung labi kaayo Pagpalit usa ka spatula alang sa pagdakup sa mga fillet sa isda Labi nga gidisenyo alang sa kini nga katuyoan, kini sa tinuud usa ka maayo kaayo nga kapilian.

4. Pagkahuman, nangita ako usa ka "iron pan" nga angay sa butchering. Pagkahuman isulud kini sa oven. Ang kalidad nga Wala nga stick pan giisip usab nga balido. Pagpangita usa nga mahimo’g makasulud sa usa ka mainit nga oven. Ug ang uban pang maayong kapilian mao ang usa ka frying pan nga adunay usa ka reinforced plate. Siguruha nga ang iron sa kalaha wala mabaw, gibawog. Kung gibutyag sa taas nga kainit sa oven Ug ang wavy type (sa litrato) angay usab alang sa pag-ihaw.

5. Kana ang us aka kinahanglanon kaayo. Gamay nga mga sulud sa ilong sa dagom (Kana ingon nga sipit) mahimong gamiton aron makuha ang pin nga bukog sa isda. Pilia ang husto nga gidak-on, lig-on, ang kalidad kinahanglan labing kaayo. Tungod kay ang pin nga mga bukog sa salmon kusgan kaayo Ug ang pagbira sa mga bukog kinahanglan nga hinlo Aron makakuha usab usa ka matahum nga panapton

6. Ang ulahi nga butang mao ang pag-andam sa papel nga panchment o aluminum foil. Aron magamit alang sa mga sulud nga isda nga isulud namon sa hudno (fish en papillote) ug alang sa liner pan grill pan.

7. Pagtangtang sa pinbones nga salmon.

8. Ibutang ang mga punoan nga salmon sa pisara. Daghang cutting board O mahimo nimo kini ibutang sa foil sa counter sa kusina. Ang layout mao ang Ibutang ang panit sa nawong. (Bisan wala ang panit) ug gamita ang imong kamut aron makahikap sa gamay nga nagtuybo nga bukog aron makita kung diin kini. Ug pagkahuman magsugod kini sa labing kabaga nga katapusan sa karne Pinaagi sa paggamit sa us aka plato nga dagom-ilong aron masabtan gyud ang tumoy sa bukog ug ibton kini.

9. Ang pagluto sa salmon sa stovetop mao ang labing kadali nga paagi. Kung wala o gusto nimo gamiton ang oven Sama sa bahin sa proseso sa pagluto, kauban niini ang SAuteING ug POACHING.

10. GINHIMO NGA Gisaulog ang salmon, dali nga pagprito pinaagi sa pagliso sa isda sa 1-2 ka beses lamang gamit ang taas nga kainit. Kini nga pamaagi dali ug dali magluto. Ang paagi sa paghimo niini mao ang mosunud

11. Matunaw ang 1 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka kaserola sa medium nga kainit. Paghulat alang sa mantikilya nga mahugno ug himuon ang usa ka ngitngit nga bulawan nga kinatibuk-an, mga 3 minuto.

12. Isablig ang asin ug paminta sa kalaha, paghulat og 6 ka minuto hangtod nga ang isda mahimong rosas ngadto sa pagka-brown. Pagkahuman itugyan ang isda Gibilin sa kawali (Ayaw ibalik ug pabalik ang isda) Paghulat hangtod maluto aron makatilaw, usa pa 2 hangtod 4 minuto.

13. Ang POACHING usa ka linuto nga salmon nga maghatag kanimo usa ka hingpit nga luto ug matahum nga kolor. Maayo usab nga paagi aron maluto ang mga isda nga perpekto nga wala ang tambok. Ang sukaranan nga mga pamaagi mao ang mga musunud.

14. Ibutang ang mga sulud nga isda sa kalaha. Pagkahuman pagdugang tubig sa kalaha nga igo aron matabunan ang mga sulud nga isda Sunod, igwisik ang asin, paminta ug dahon sa bay (cardamom).

15. Hinaya ug dali ug dali, dayon patya ang kainit, takupon ang kalaha ug lutoa ang isda. Gikinahanglan ang mga 20-30 minuto. * Sa kini nga kaso, ang gipili nga salmon kinahanglan nga kasarangan hangtod igoigo.