Чӣ тавр пухтан самак Салют ва браконьерӣ

1. Салмӯн шояд аз ҳама омодагӣ ба истифода бошад. Филми тару тоза Дар он барои хӯрокхӯрӣ яхдон гузошта шудааст. Ё хӯроки нисфирӯзии болаззат Ва инчунин метавонад барои пухтани хӯрокҳои гуногун низ истифода шавад Биёед бубинем, ки чӣ гуна самакҳои осон, хонашин ё ошпази навкор. Метавонад онро бароҳат анҷом диҳад

2. Чӣ гуна бояд пеш аз анҷом додан ба осонӣ омода шавад

3. Пеш аз ҳама, таҷҳизот бояд омода бошанд. Бо мақсади идоракунии филаҳои лососии муқаррарӣ ба калон Шумо бояд барои харидани шпатле, ки аз муқаррарӣ каме калонтар аст, омода бошед. Онро ба қадри имкон, бигиред, чӣ гуна бояд интихоб кард, тасаввур кунед Он бояд спатула бошад, ки метавонад қисми зиёди гӯштро дар тоба бардорад ва гардонад. Ва филҳои моҳиро метавон ҷаст ва ё ба зарринҳои зебои омодашуда интиқол дод. Ё агар ин қадар беҳтар бошад Хариди спатула барои сайд кардани филҳои моҳӣ Барои ин мақсад махсус тарҳрезӣ шудааст, дар асл ин интихоби хеле хуб аст.

4. Баъдтар, ман "зарфи оҳанин" -ро, ки барои қассобӣ мувофиқ аст, ҷустуҷӯ кардам. Сипас деги сифатии None Stick низ қобили эътибор дониста мешавад. Онеро ёбед, ки метавонад ба танӯри гарм ворид шавад. Ва як варианти хуби дигар ин як табақи пухта бо табақи тақвиятёфта мебошад. Боварӣ ҳосил кунед, ки оҳани дег зарф нашудааст, хам шудааст. Ҳангоми дучори гармии зиёд дар танӯр Ва навъи мавҷнок (дар расм) инчунин барои пухтан мувофиқ аст.

5. Ин як чизи дигари ивазнашаванда аст. Анбӯрҳои бинии хурд (Ин ба монанди пинҷак) метавонад барои кашидани устухони пинҳонии моҳӣ истифода шавад. Андозаи мувофиқ, устуворро интихоб кунед, сифат бояд беҳтарин бошад. Зеро устухонҳои пинии самак хеле мустаҳкаманд Ва кашидани устухонҳо бояд тозаву озода бошад Барои ба даст овардани матои зебо низ

6. Чизи охирин омода кардани коғази коғазӣ ё фолгаи алюминий мебошад. Барои истифода барои филҳои моҳӣ, ки мо онро дар танӯр мегузорем (моҳии папиллот) ва барои зарфҳои сӯзишворӣ.

7. Бартараф кардани лососҳо.

8. Филмҳои самакро дар тахта ҷойгир кунед. Шӯрои буриши калон Ё шумо метавонед онро дар фолгаи пештахтаи ошхона гузоред. Дар тарҳбандии аст Пӯстро ба поён ҷойгир кунед. (Ҳатто бе пӯст) ва бо дасти худ ба устухони хурди баромадкарда даст расонед, то бубинад, ки он дар куҷост. Ва он гоҳ аз охири ғафси гӯшт оғоз меёбад Бо истифода аз анбури сӯзанаки бинӣ, то охири устухонро сахт дошта, берун кашед.

9. Пухтани самак дар болои оташ роҳи осонтарин аст. Агар шумо танӯрро надошта бошед ё истифода кардан нахоҳед Дар бораи раванди пухтупаз бошад, ба он SAUTEING ва браконьерӣ дохил мешавад.

10. ГУШТИНИ Салмӯнро ҳифз кардан, зуд пухтан бо истифодаи гармии баланд моҳиро танҳо 1-2 маротиба гардонида. Ин усул пухтан осон ва зуд аст. Роҳи иҷрои он чунин аст

11. 1 қошуқ равғанро дар дегча дар оташи миёна гудозед. Интизор шавед, ки равған фурӯ равад ва дар маҷмӯъ тақрибан 3 дақиқа тиллои торик шавад.

12. Намак ва мурчро ба табақ пошед, то 6 дақиқа интизор шавед, то моҳӣ гулобӣ ва қаҳваранг шавад. Пас моҳиро чаппа кунед Дар ШМШ чап (Моҳиро пасу пеш барнагардонед) То он даме ки бичашед, 2 - 4 дақиқа интизор шавед.

13. Браконерӣ як самак судак аст, ки ба шумо ранги комил пухта ва зебо медиҳад. Ин ҳам як роҳи олие барои ба даст овардани моҳии бе равған комил аст. Усулҳои асосӣ чунинанд.

14. Филлҳои моҳиро ба дег андозед. Сипас ба зарф обе илова кунед, ки филе моҳиро пӯшонад Сипас, каме намак, мурч ва барги халиҷ (кардамон) пошед.

15. Сабук ва зуд тобистонед, сипас оташро хомӯш кунед, зарфро пӯшед ва моҳиро пазед. Ин тақрибан 20-30 дақиқа вақтро мегирад. * Дар ин ҳолат, самаки интихобшуда бояд ба андозаи кофӣ миёна ва калон бошад.