Cume coce u salmone SALUTE è PUCCATURA

1. U salmone hè probabilmente l'ingredientu u più prontu à aduprà. Filettu di salmone frescu Ci hè un frigorifero attaccatu à ellu per cena. O un deliziosu pranzu facilmente È pò ancu esse adupratu per cucinà una varietà di piatti dinò Fighjemu cumu fà un salmone faciule, una casalinga o un chef principiante. Pudete fà comodamente

2. Cumu preparassi facilmente prima di fà

3. Prima di tuttu, l'attrezzatura deve esse pronta. Per gestisce i filetti di salmone nurmali à grossi Duvete esse preparatu per cumprà una spatula chì hè un pocu più grande di l'usu. Piglia lu quant'ellu pò truvà. Cumu sceglie, imaginate què Deve esse una spatula chì pò alzà è girà a maiò parte di a carne nantu à a padedda. È i filetti di pesci ponu esse sculacciati o trasferiti in piatti bellu preparati. O sì cusì megliu Cumprà una spatula per catturà filetti di pesci In particulare cuncepitu per questu scopu, hè in realtà una scelta assai bona.

4. Più tardi, aghju cercatu una "padedda di ferru" adatta per u macellaghju. Poi mette lu in u fornu.A qualità None Stick Pan hè cunsiderata ancu valida. Cerca unu chì pò entre in un fornu caldu. È una altra bona opzione hè una padedda cù una piastra rinfurzata. Assicuratevi chì u ferru di a padedda ùn sia micca deformatu, piegatu. Quandu hè espostu à u focu altu in u fornu È u tipu ondulatu (in a stampa) hè ancu adattatu per grillà.

5. Hè un altru indispensabile. Pinza à nasu chjucu (Chì pare una pinzetta) pò esse adupratu per tirà fora l'ossu di u pesciu. Sceglite a misura curretta, resistente, a qualità deve esse a migliore. Perchè l'ossi di u salmone sò assai forti È tirà l'osse fora deve esse pulitu Per uttene una bella tessitura ancu

6. L'ultima cosa hè di preparà carta pergamena o foglia d'aluminiu. Da aduprà per i filetti di pesce chì metteremu in fornu (pesci in papillote) è per a liner pan grill pan.

7. Eliminazione di i salmoni.

8. Pone i filetti di salmone nantu à a tavula. Tagliu grande O pudete mette nantu à u fogliu nantu à u bancone di a cucina. U layout hè Pone a pelle faccia in ghjò. (Ancu senza a pelle) è aduprate a manu per toccà u picculu ossu sporgente per vede induve si trova E dopu cumencia à a fine a più grossa di a carne Usendu una pinza à nasu à agulla per afferrà fermamente a fine di l'ossu è tirallu fora.

9. A cucina di salmone nantu à a stufa hè u modu più faciule. Se ùn avete micca o ùn vulete micca aduprà u fornu In quantu à u prucessu di cucina, include SALUTE è PUCCATURA.

10. SALTU Saltendu u salmone, frittura rapida girendu u pesciu solu 1-2 volte cù focu altu. Stu metudu hè faciule è veloce da cucinà. U modu per fà hè u seguitu

11. Fusione 1 cucchiaia di burru in una padedda à focu mediu. Aspettate chì u burru crolla è girate un tutale doratu scuru, circa 3 minuti.

12. Spruce sale è pepe in a padedda, aspettate 6 minuti finu à chì u pesciu diventi rosatu à marrone. Allora volta u pesciu Lasciatu in a padedda (Ùn turnate micca i pesci avanti è avanti) Aspettate finu à cottu à gustu, altri 2 à 4 minuti.

13. POACHING hè un salmone bollitu chì vi darà un culore perfettamente cucinatu è bellu. Hè ancu un ottimu modu per uttene u pesce cottu perfettamente senza u grassu. I metudi di basa sò i seguenti.

14. Mette i filetti di pesciu in a padedda. Dopu aghjunghje l'acqua à a padella abbastanza per copre u filettu di pesciu Dopu, sprinkle un pocu di sale, pepe è foglia di alloro (cardamomu).

15. Fate bollire leggermente è rapidamente, poi spegne u focu, copre a padella è lasciate coce u pesciu. Ci vole circa 20-30 minuti. * In questu casu, u salmone selezziunatu duveria esse mediu à abbastanza grande.