如何煮三文鱼炒和煮

1. 三文鱼可能是最容易使用的成分。新鲜三文鱼柳晚餐时附有冰箱。或轻松享用美味的午餐也可以用来煮各种菜肴让我们看一下如何使三文鱼，家庭主妇或初学者变得简单。可以舒适地做

2. 做前如何轻松准备

3. 首先，设备必须准备就绪。为了管理普通到大型鲑鱼片您必须准备购买比平时大一点的锅铲。尽可能放大找到它，如何选择它，想象一下它必须是可以铲起和转动锅上大部分肉的铲子。鱼片可以被铲起或转移到准备精美的盘子中。或者如果更好买锅铲去抓鱼片为此专门设计的，实际上是一个很好的选择。

4. 后来，我寻找了一个适合屠宰的“铁锅”。然后将其放入烤箱，质量不粘锅也被视为有效。寻找可以放入热烤箱的食物。另一个不错的选择是带有加固板的煎锅。确保锅的铁没有翘曲，弯曲。在烤箱中暴露于高温时波浪形（如图）也适合烧烤。

5. 那是另一个必不可少的。尖嘴钳（看起来像镊子）可以用来拉出鱼的针骨。选择合适的尺寸，经久耐用，质量必须是最好的。因为鲑鱼的骨头很结实拔骨头一定要整齐为了获得美丽的质地

6. 最后一件事是准备羊皮纸或铝箔。要用于鱼片，我们将其放入烤箱中（鱼en papillote），并将其用于内胆盘烧烤盘。

7. 去除鲑鱼的骨头。

8. 将鲑鱼片放在板上。大菜板或者，您也可以将其放在厨房柜台的金属箔上。布局是将皮肤正面朝下放置。 （甚至没有皮肤），并用手触摸微小的突出骨头以查看其位置。然后从肉的最粗端开始用尖嘴钳牢牢抓住骨头的末端并将其拉出。

9. 在炉灶上煮三文鱼是最简单的方法。如果您没有烤箱或不想使用烤箱至于烹饪过程，它包括SAUTEING和POACHING。

10. 煎三文鱼，用高温将鱼翻1-2次即可煎三文鱼。此方法易于烹饪。方法如下

11. 将一汤匙黄油在锅中用中火融化。等待黄油倒塌，将其变成深金色，大约3分钟。

12. 将盐和胡椒粉撒到锅中，等待6分钟，直到鱼变成粉红色至棕色。然后把鱼翻过来留在锅里（不要来回回鱼）等到煮熟再调味2至4分钟。

13. POACHING是一种煮鲑鱼，可为您提供完美的煮熟和美丽的色彩。这也是在没有脂肪的情况下完美烹制鱼的好方法。基本方法如下。

14. 将鱼片放在锅中。然后往锅里加水，足以盖住鱼片接下来，撒些盐，胡椒粉和月桂叶（豆蔻）。

15. 轻轻快速地immer一下，然后关掉火锅，盖上锅，让鱼煮熟。大约需要20到30分钟*在这种情况下，所选鲑鱼应足够大。