Cách tự làm sữa từ thực vật từ đầu

1. Tự làm sữa từ thực vật từ đầu là một cách đơn giản và tiết kiệm chi phí để đảm bảo rằng bạn đang có được một loại đồ uống bổ dưỡng và thơm ngon mà không cần thêm bất kỳ chất bảo quản hay chất làm ngọt nào. Đây là một công thức cơ bản để làm sữa từ thực vật của riêng bạn:

2. Thành phần: 1 cốc hạt thô hoặc hạt (ví dụ: hạnh nhân, hạt điều, quả phỉ, hạt cây gai dầu hoặc hạt hướng dương) 4 cốc nước lọc Một chút muối (tùy chọn) Chất làm ngọt tự nhiên, chẳng hạn như xi-rô cây thích hoặc chà là (tùy chọn)

3. Ngâm quả hạch hoặc hạt trong nước qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ. Điều này giúp làm mềm các loại hạt và dễ xay hơn.

4. Xả và rửa sạch các loại hạt hoặc hạt đã ngâm.

5. Cho các loại hạt đã ngâm vào máy xay sinh tố với 4 cốc nước lọc. Nếu sử dụng máy xay tốc độ cao, bạn có thể xay các loại hạt và nước trong 1-2 phút cho đến khi mịn. Nếu sử dụng máy xay sinh tố thông thường, hãy xay trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp mịn nhất có thể.

6. Đổ hỗn hợp qua túi sữa hạt hoặc lưới lọc có lót vải vào một cái bát lớn. Vắt ra càng nhiều chất lỏng càng tốt. Bột giấy còn sót lại có thể được sử dụng trong làm bánh hoặc các công thức nấu ăn khác.

7. Nếu muốn, thêm một chút muối và chất làm ngọt tự nhiên vào sữa và khuấy đều.

8. Chuyển sữa vào lọ hoặc chai có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày. Lắc đều trước khi sử dụng.

9. Đó là nó! Bạn có thể thử nghiệm với các loại hạt, hạt và hương liệu khác nhau để tạo ra loại sữa thực vật độc đáo của riêng mình. Thưởng thức!