Kako iz nič narediti lastno rastlinsko mleko

1. Izdelava lastnega rastlinskega mleka iz nič je preprost in stroškovno učinkovit način, da zagotovite, da dobite hranljiv in okusen napitek brez dodanih konzervansov ali sladil. Tukaj je osnovni recept za pripravo lastnega rastlinskega mleka:

2. Sestavine: 1 skodelica surovih oreščkov ali semen (npr. mandlji, indijski oreščki, lešniki, konopljina semena ali sončnična semena) 4 skodelice filtrirane vode Ščepec soli (neobvezno) Naravno sladilo, kot je javorjev sirup ali datlji (neobvezno)

3. Oreščke ali semena namočite v vodi čez noč ali vsaj za 4 ure. To pomaga zmehčati orehe in jih olajša mešanje.

4. Namočene oreščke ali semena odcedite in sperite.

5. Namočene oreščke ali semena dodajte v mešalnik s 4 skodelicami filtrirane vode. Če uporabljate mešalnik z visoko hitrostjo, lahko oreščke in vodo mešajte 1-2 minuti, dokler ne postane gladka. Če uporabljate običajen mešalnik, mešajte približno 3-5 minut ali dokler zmes ni čim bolj gladka.

6. Mešanico prelijte skozi vrečko z mlekom iz orehov ali cedilo, obloženo z gazo, v veliko skledo. Iztisnite čim več tekočine. Ostanke pulpe lahko uporabite pri peki ali drugih receptih.

7. Po želji mleku dodamo ščepec soli in naravno sladilo ter premešamo, da se poveže.

8. Mleko prelijemo v kozarec ali steklenico s pokrovom in hranimo v hladilniku do 4 dni. Pred uporabo dobro pretresite.

9. To je to! Eksperimentirate lahko z različnimi vrstami oreščkov, semen in arom, da ustvarite svoje edinstveno rastlinsko mleko. Uživajte!