Jak zrobić od podstaw własne mleko roślinne

1. Wytwarzanie od podstaw własnego mleka roślinnego to prosty i ekonomiczny sposób na zapewnienie pożywnego i smacznego napoju bez dodatku konserwantów i substancji słodzących. Oto podstawowy przepis na zrobienie własnego mleka roślinnego:

2. Składniki: 1 szklanka surowych orzechów lub nasion (np. migdałów, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, nasion konopi lub słonecznika) 4 szklanki przefiltrowanej wody Szczypta soli (opcjonalnie) Naturalny słodzik, np. syrop klonowy lub daktyle (opcjonalnie)

3. Namocz orzechy lub nasiona w wodzie przez noc lub przynajmniej 4 godziny. Pomaga to zmiękczyć orzechy i ułatwia ich mieszanie.

4. Odcedź i opłucz namoczone orzechy lub nasiona.

5. Dodaj namoczone orzechy lub nasiona do blendera z 4 szklankami przefiltrowanej wody. Jeśli używasz szybkoobrotowego blendera, możesz miksować orzechy i wodę przez 1-2 minuty, aż będą gładkie. Jeśli używasz zwykłego blendera, miksuj przez około 3-5 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie tak gładka, jak to możliwe.

6. Przelej mieszaninę przez torebkę z mlekiem orzechowym lub sitko wyścielone gazą do dużej miski. Wyciśnij jak najwięcej płynu. Pozostałą pulpę można wykorzystać do pieczenia lub innych przepisów.

7. W razie potrzeby dodaj szczyptę soli i naturalny słodzik do mleka i wymieszaj, aby połączyć.

8. Przelej mleko do słoika lub butelki z pokrywką i przechowuj w lodówce do 4 dni. Dobrze wstrząsnąć przed użyciem.

9. Otóż to! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów, nasion i aromatów, aby stworzyć własne, unikalne mleko roślinne. Cieszyć się!