Paano gumawa ng iyong sariling plant-based na gatas mula sa simula

1. Ang paggawa ng sarili mong gatas na nakabatay sa halaman mula sa simula ay isang simple at cost-effective na paraan para matiyak na nakakakuha ka ng masustansya at masarap na inumin nang walang anumang idinagdag na preservatives o sweeteners. Narito ang isang pangunahing recipe para sa paggawa ng iyong sariling plant-based na gatas:

2. Mga sangkap: 1 tasa ng hilaw na mani o buto (hal. almond, cashews, hazelnuts, hemp seeds, o sunflower seeds) 4 na tasa ng sinala na tubig Isang kurot ng asin (opsyonal) Isang natural na pampatamis, tulad ng maple syrup o mga petsa (opsyonal)

3. Ibabad ang mga mani o buto sa tubig magdamag o kahit 4 na oras. Nakakatulong ito upang mapahina ang mga mani at gawing mas madali ang paghalo.

4. Patuyuin at banlawan ang binabad na mga mani o buto.

5. Idagdag ang mga babad na mani o buto sa isang blender na may 4 na tasa ng sinala na tubig. Kung gumagamit ng isang high-speed blender, maaari mong timpla ang mga mani at tubig sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa makinis. Kung gumagamit ng regular na blender, timpla ng humigit-kumulang 3-5 minuto o hanggang sa maging makinis ang timpla hangga't maaari.

6. Ibuhos ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang nut milk bag o isang cheesecloth-lined strainer sa isang malaking mangkok. Pigain ang mas maraming likido hangga't maaari. Ang natitirang pulp ay maaaring gamitin sa pagluluto sa hurno o iba pang mga recipe.

7. Kung ninanais, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang natural na pampatamis sa gatas at pukawin upang pagsamahin.

8. Ilipat ang gatas sa isang garapon o bote na may takip at iimbak sa refrigerator nang hanggang 4 na araw. Iling mabuti bago gamitin.

9. Ayan yun! Maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng mani, buto, at pampalasa upang lumikha ng sarili mong natatanging gatas na nakabatay sa halaman. Enjoy!