איך להכין חלב על בסיס צמחי משלך מאפס

1. הכנת חלב על בסיס צמחי משלך מאפס היא דרך פשוטה וחסכונית להבטיח שאתה מקבל משקה מזין וטעים ללא תוספת חומרים משמרים או ממתיקים. להלן מתכון בסיסי להכנת חלב צמחי משלך:

2. רכיבים: 1 כוס אגוזים או זרעים גולמיים (למשל שקדים, קשיו, אגוזי לוז, זרעי המפ או זרעי חמניות) 4 כוסות מים מסוננים קורט מלח (לא חובה) ממתיק טבעי, כגון סירופ מייפל או תמרים (לא חובה)

3. משרים את האגוזים או הזרעים במים למשך הלילה או לפחות 4 שעות. זה עוזר לרכך את האגוזים ולהקל על מיזוגם.

4. מסננים ושוטפים את האגוזים או הזרעים המושרים.

5. מוסיפים את האגוזים או הזרעים המושרים לבלנדר עם 4 כוסות מים מסוננים. אם משתמשים בבלנדר מהיר, אפשר לערבב את האגוזים והמים במשך 1-2 דקות עד לקבלת מרקם חלק. אם משתמשים בבלנדר רגיל, מערבבים כ-3-5 דקות או עד שהתערובת חלקה ככל האפשר.

6. יוצקים את התערובת דרך שקית חלב אגוזים או מסננת מרופדת בד גבינה לקערה גדולה. סוחטים כמה שיותר נוזלים. את שאריות העיסה ניתן להשתמש באפייה או במתכונים אחרים.

7. אם רוצים, מוסיפים לחלב קורט מלח וממתיק טבעי ומערבבים לאיחוד.

8. מעבירים את החלב לצנצנת או לבקבוק עם מכסה ומאחסנים במקרר עד 4 ימים. יש לנער היטב לפני השימוש.

9. זהו זה! אתה יכול להתנסות עם סוגים שונים של אגוזים, זרעים וחומרי טעם וריח כדי ליצור חלב ייחודי משלך על בסיס צמחי. תהנה!