Comment faire son propre lait végétal à partir de zéro

1. Fabriquer votre propre lait à base de plantes à partir de rien est un moyen simple et économique de vous assurer d'obtenir une boisson nutritive et délicieuse sans conservateurs ni édulcorants ajoutés. Voici une recette de base pour faire votre propre lait végétal :

2. Ingrédients : 1 tasse de noix ou de graines crues (par exemple, amandes, noix de cajou, noisettes, graines de chanvre ou graines de tournesol) 4 tasses d'eau filtrée Une pincée de sel (facultatif) Un édulcorant naturel, tel que du sirop d'érable ou des dattes (facultatif)

3. Faire tremper les noix ou les graines dans l'eau pendant une nuit ou pendant au moins 4 heures. Cela aide à ramollir les noix et les rend plus faciles à mélanger.

4. Égouttez et rincez les noix ou les graines trempées.

5. Ajouter les noix ou les graines trempées dans un mélangeur avec 4 tasses d'eau filtrée. Si vous utilisez un mélangeur à grande vitesse, vous pouvez mélanger les noix et l'eau pendant 1 à 2 minutes jusqu'à consistance lisse. Si vous utilisez un mélangeur ordinaire, mélangez pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit aussi lisse que possible.

6. Verser le mélange à travers un sac de lait de noix ou une passoire tapissée d'étamine dans un grand bol. Pressez le plus de liquide possible. La pulpe restante peut être utilisée dans la cuisson ou d'autres recettes.

7. Si désiré, ajoutez une pincée de sel et un édulcorant naturel au lait et mélangez.

8. Transférer le lait dans un bocal ou une bouteille avec un couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Bien agiter avant utilisation.

9. C'est ça! Vous pouvez expérimenter différents types de noix, de graines et d'arômes pour créer votre propre lait végétal unique. Apprécier!