Como fazer seu próprio leite vegetal do zero

1. Fazer seu próprio leite vegetal a partir do zero é uma maneira simples e econômica de garantir uma bebida nutritiva e deliciosa sem adição de conservantes ou adoçantes. Aqui está uma receita básica para fazer seu próprio leite vegetal:

2. Ingredientes: 1 xícara de nozes ou sementes cruas (por exemplo, amêndoas, castanhas de caju, avelãs, sementes de cânhamo ou sementes de girassol) 4 xícaras de água filtrada Uma pitada de sal (opcional) Um adoçante natural, como xarope de bordo ou tâmaras (opcional)

3. Mergulhe as nozes ou sementes em água durante a noite ou por pelo menos 4 horas. Isso ajuda a amolecer as nozes e torná-las mais fáceis de misturar.

4. Escorra e lave as nozes ou sementes embebidas.

5. Adicione as nozes ou sementes embebidas em um liquidificador com 4 xícaras de água filtrada. Se estiver usando um liquidificador de alta velocidade, você pode misturar as nozes e a água por 1-2 minutos até ficar homogêneo. Se estiver usando um liquidificador comum, bata por cerca de 3 a 5 minutos ou até que a mistura fique o mais homogênea possível.

6. Despeje a mistura em um saco de leite de nozes ou em uma peneira forrada com gaze em uma tigela grande. Esprema o máximo de líquido possível. A polpa restante pode ser usada em panificação ou outras receitas.

7. Se desejar, adicione uma pitada de sal e um adoçante natural ao leite e mexa para combinar.

8. Transfira o leite para um pote ou garrafa com tampa e guarde na geladeira por até 4 dias. Agite bem antes de usar.

9. É isso! Você pode experimentar diferentes tipos de nozes, sementes e aromas para criar seu próprio leite vegetal exclusivo. Aproveitar!