Як зробити власне рослинне молоко з нуля

1. Приготування власного рослинного молока з нуля — простий і економічно ефективний спосіб гарантувати, що ви отримуєте поживний і смачний напій без додавання консервантів або підсолоджувачів. Ось основний рецепт приготування власного рослинного молока:

2. Інгредієнти: 1 склянка сирих горіхів або насіння (наприклад, мигдаль, кешью, фундук, насіння конопель або насіння соняшнику) 4 склянки фільтрованої води Щіпка солі (необов’язково) Натуральний підсолоджувач, наприклад кленовий сироп або фініки (необов’язково)

3. Замочіть горіхи або насіння у воді на ніч або принаймні на 4 години. Це допомагає розм’якшити горіхи та полегшити їх змішування.

4. Злийте та промийте замочені горіхи або насіння.

5. Додайте замочені горіхи або насіння в блендер з 4 склянками фільтрованої води. Якщо ви використовуєте високошвидкісний блендер, ви можете збити горіхи та воду протягом 1-2 хвилин до однорідності. Якщо ви використовуєте звичайний блендер, збивайте приблизно 3-5 хвилин або поки суміш не стане максимально однорідною.

6. Перелийте суміш через пакет з горіховим молоком або вистелене марлею ситечко у велику миску. Видавіть якомога більше рідини. Залишки м’якоті можна використовувати для випікання або інших рецептів.

7. За бажанням додайте в молоко щіпку солі та натуральний підсолоджувач і перемішайте.

8. Перелийте молоко в банку або пляшку з кришкою і зберігайте в холодильнику до 4 днів. Добре струсіть перед використанням.

9. Це воно! Ви можете експериментувати з різними видами горіхів, насінням і ароматизаторами, щоб створити власне унікальне рослинне молоко. Насолоджуйтесь!