Sådan laver du din egen plantebaserede mælk fra bunden

1. At lave din egen plantebaserede mælk fra bunden er en enkel og omkostningseffektiv måde at sikre, at du får en nærende og lækker drik uden tilsatte konserveringsmidler eller sødemidler. Her er en grundopskrift på at lave din egen plantebaserede mælk:

2. Ingredienser: 1 kop rå nødder eller frø (f.eks. mandler, cashewnødder, hasselnødder, hampefrø eller solsikkefrø) 4 kopper filtreret vand En knivspids salt (valgfrit) Et naturligt sødemiddel, såsom ahornsirup eller dadler (valgfrit)

3. Læg nødderne eller frøene i blød i vand natten over eller i mindst 4 timer. Dette er med til at blødgøre nødderne og gøre dem nemmere at blende.

4. Dræn og skyl de udblødte nødder eller frø.

5. Tilføj de gennemblødte nødder eller frø til en blender med 4 kopper filtreret vand. Hvis du bruger en højhastighedsblender, kan du blende nødderne og vandet i 1-2 minutter, indtil det er glat. Hvis du bruger en almindelig blender, blend i cirka 3-5 minutter, eller indtil blandingen er så glat som muligt.

6. Hæld blandingen gennem en nøddemælkspose eller en si-beklædt si i en stor skål. Pres så meget væske ud som muligt. Resten af frugtkødet kan bruges i bagning eller andre opskrifter.

7. Hvis det ønskes, tilsæt en knivspids salt og et naturligt sødemiddel til mælken og rør for at kombinere.

8. Overfør mælken til en krukke eller flaske med låg og opbevar den i køleskabet i op til 4 dage. Ryst godt før brug.

9. Det er det! Du kan eksperimentere med forskellige typer nødder, frø og smagsstoffer for at skabe din egen unikke plantebaserede mælk. God fornøjelse!