Hur du gör din egen växtbaserad mjölk från grunden

1. Att göra din egen växtbaserad mjölk från grunden är ett enkelt och kostnadseffektivt sätt att säkerställa att du får en näringsrik och läcker dryck utan några tillsatta konserveringsmedel eller sötningsmedel. Här är ett grundrecept för att göra din egen växtbaserade mjölk:

2. Ingredienser: 1 kopp råa nötter eller frön (t.ex. mandlar, cashewnötter, hasselnötter, hampafrön eller solrosfrön) 4 koppar filtrerat vatten En nypa salt (valfritt) Ett naturligt sötningsmedel, såsom lönnsirap eller dadlar (valfritt)

3. Blötlägg nötterna eller fröna i vatten över natten eller i minst 4 timmar. Detta hjälper till att mjuka upp nötterna och göra dem lättare att blanda.

4. Häll av och skölj de blötlagda nötterna eller fröna.

5. Tillsätt de blötlagda nötterna eller fröna i en mixer med 4 koppar filtrerat vatten. Om du använder en snabbmixer kan du mixa nötterna och vattnet i 1-2 minuter tills det är slätt. Om du använder en vanlig mixer, mixa i cirka 3-5 minuter eller tills blandningen är så slät som möjligt.

6. Häll blandningen genom en nötmjölkspåse eller en sil med ostduk i en stor skål. Krama ur så mycket vätska som möjligt. Den överblivna massan kan användas i bakning eller andra recept.

7. Om så önskas, tillsätt en nypa salt och ett naturligt sötningsmedel till mjölken och rör om för att kombinera.

8. Överför mjölken till en burk eller flaska med lock och förvara i kylen i upp till 4 dagar. Skaka väl innan användning.

9. Det är allt! Du kan experimentera med olika typer av nötter, frön och smakämnen för att skapa din egen unika växtbaserade mjölk. Njut av!