როგორ გააკეთოთ საკუთარი მცენარეული რძე ნულიდან

1. ნულიდან საკუთარი მცენარეული რძის დამზადება მარტივი და ეკონომიური გზაა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მიიღოთ მკვებავი და გემრიელი სასმელი დამატებითი კონსერვანტებისა და დამატკბობლების გარეშე. აქ არის ძირითადი რეცეპტი მცენარეული რძის მოსამზადებლად:

2. ინგრედიენტები: 1 ჭიქა უმი თხილი ან თესლი (მაგ. ნუში, კეშიუ, თხილი, კანაფის თესლი ან მზესუმზირის თესლი) 4 ჭიქა გაფილტრული წყალი მწიკვი მარილი (სურვილისამებრ) ბუნებრივი დამატკბობელი, როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი ან ფინიკი (სურვილისამებრ)

3. დაასველეთ თხილი ან თესლი წყალში ღამით ან მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. ეს ხელს უწყობს თხილის დარბილებას და აადვილებს მათ შერევას.

4. გაწურეთ და ჩამოიბანეთ დასველებული თხილი ან თესლი.

5. გაჟღენთილი თხილი ან თესლი დაამატეთ ბლენდერში 4 ჭიქა გაფილტრული წყლით. თუ იყენებთ მაღალსიჩქარიან ბლენდერს, შეგიძლიათ დააბლენდეროთ თხილი და წყალი 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ გლუვდება. თუ იყენებთ ჩვეულებრივ ბლენდერს, აურიეთ დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი მაქსიმალურად გლუვი გახდება.

6. მიღებული მასა ჩაასხით თხილის რძის ჩანთაში ან საწურში დაფარული საწურით დიდ თასში. გამოწურეთ რაც შეიძლება მეტი სითხე. დარჩენილი რბილობი შეიძლება გამოვიყენოთ საცხობში ან სხვა რეცეპტებში.

7. თუ სასურველია, რძეს დაუმატეთ ცოტა მარილი და ბუნებრივი დამატკბობელი და აურიეთ.

8. რძე გადაიტანეთ თავსახურიან ქილაში ან ბოთლში და შეინახეთ მაცივარში 4 დღემდე. გამოყენებამდე კარგად შეანჯღრიეთ.

9. Ის არის! შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ სხვადასხვა სახის თხილით, თესლებით და არომატიზატორებით, რათა შექმნათ თქვენი უნიკალური მცენარეული რძე. ისიამოვნეთ!