શરૂઆતથી તમારા પોતાના પ્લાન્ટ આધારિત દૂધ કેવી રીતે બનાવવું

1. શરૂઆતથી તમારું પોતાનું પ્લાન્ટ-આધારિત દૂધ બનાવવું એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે એક સરળ અને ખર્ચ-અસરકારક રીત છે કે તમે કોઈપણ વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા સ્વીટનર્સ વિના પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવી રહ્યાં છો. અહીં તમારા પોતાના છોડ આધારિત દૂધ બનાવવા માટેની મૂળભૂત રેસીપી છે:

2. ઘટકો: 1 કપ કાચા બદામ અથવા બીજ (દા.ત. બદામ, કાજુ, હેઝલનટ્સ, શણના બીજ અથવા સૂર્યમુખીના બીજ) 4 કપ ફિલ્ટર કરેલું પાણી એક ચપટી મીઠું (વૈકલ્પિક) કુદરતી મીઠાશ, જેમ કે મેપલ સીરપ અથવા ખજૂર (વૈકલ્પિક)

3. બદામ અથવા બીજને આખી રાત અથવા ઓછામાં ઓછા 4 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. આ બદામને નરમ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને તેમને ભેળવવામાં સરળ બનાવે છે.

4. પલાળેલા બદામ અથવા બીજને ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો.

5. પલાળેલા બદામ અથવા બીજને 4 કપ ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો. જો હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે બદામ અને પાણીને 1-2 મિનિટ સુધી ભેળવી શકો છો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય. જો નિયમિત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો લગભગ 3-5 મિનિટ માટે અથવા મિશ્રણ શક્ય તેટલું સરળ બને ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

6. એક મોટા બાઉલમાં અખરોટની દૂધની થેલી અથવા ચીઝક્લોથ-લાઇનવાળા સ્ટ્રેનર દ્વારા મિશ્રણ રેડો. શક્ય તેટલું પ્રવાહી સ્વીઝ કરો. બચેલા પલ્પનો ઉપયોગ બેકિંગ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં કરી શકાય છે.

7. જો ઇચ્છિત હોય, તો દૂધમાં એક ચપટી મીઠું અને કુદરતી સ્વીટનર ઉમેરો અને ભેગું કરવા માટે જગાડવો.

8. દૂધને ઢાંકણ સાથે જાર અથવા બોટલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 4 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા સારી રીતે હલાવો.

9. બસ આ જ! તમે તમારા પોતાના અનન્ય છોડ આધારિત દૂધ બનાવવા માટે વિવિધ પ્રકારના બદામ, બીજ અને સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. આનંદ માણો!