چگونه شیر گیاهی خود را از ابتدا درست کنید

1. تهیه شیر گیاهی از ابتدا یک راه ساده و مقرون به صرفه برای اطمینان از دریافت یک نوشیدنی مغذی و خوشمزه بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده یا شیرین کننده است. در اینجا یک دستور اولیه برای تهیه شیر گیاهی خود آورده شده است:

2. مواد لازم: 1 فنجان آجیل خام یا دانه (مانند بادام، بادام هندی، فندق، دانه شاهدانه یا تخمه آفتابگردان) 4 فنجان آب صاف شده یک پیمانه نمک (اختیاری) یک شیرین کننده طبیعی، مانند شربت افرا یا خرما (اختیاری)

3. آجیل یا دانه ها را یک شب یا حداقل 4 ساعت در آب خیس کنید. این کار به نرم شدن آجیل ها کمک می کند و ترکیب آنها را راحت تر می کند.

4. آجیل یا دانه های خیس شده را آبکش کرده و بشویید.

5. آجیل یا دانه های خیس شده را با 4 فنجان آب صاف شده به مخلوط کن اضافه کنید. اگر از مخلوط کن پر سرعت استفاده می کنید، می توانید آجیل و آب را به مدت 1-2 دقیقه با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر از مخلوط کن معمولی استفاده می کنید، حدود 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط تا حد امکان یکدست شود، مخلوط کنید.

6. مخلوط را از طریق یک کیسه شیر خشک یا یک صافی با پارچه پنیر در یک کاسه بزرگ بریزید. تا آنجا که ممکن است مایع را فشار دهید. تفاله باقی مانده را می توان در پخت و یا سایر دستور العمل ها استفاده کرد.

7. در صورت تمایل، کمی نمک و یک شیرین کننده طبیعی به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

8. شیر را به شیشه یا بطری درب دار منتقل کنید و تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. قبل از استفاده خوب تکان دهید.

9. خودشه! می توانید انواع مختلف مغزها، دانه ها و طعم دهنده ها را آزمایش کنید تا شیر گیاهی منحصر به فرد خود را بسازید. لذت ببرید!