ആദ്യം മുതൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അധിക പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ ഇല്ലാതെ പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള ലളിതവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ മാർഗമാണ് ആദ്യം മുതൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:

2. ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് അസംസ്കൃത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ (ഉദാ: ബദാം, കശുവണ്ടി, ഹാസൽനട്ട്, ചണവിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ) 4 കപ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ) മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പഴം പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം (ഓപ്ഷണൽ)

3. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ രാത്രി മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഇത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മൃദുവാക്കാനും അവയെ യോജിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

4. കുതിർത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ഊറ്റി കഴുകുക.

5. 4 കപ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുതിർത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. ഹൈ-സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പും വെള്ളവും 1-2 മിനിറ്റ് മിനുസമാർന്നതുവരെ യോജിപ്പിക്കാം. ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം കഴിയുന്നത്ര മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

6. മിശ്രിതം ഒരു നട്ട് മിൽക്ക് ബാഗ് വഴിയോ ചീസ്ക്ലോത്ത് കൊണ്ടുള്ള അരിപ്പയിലൂടെയോ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് ബേക്കിംഗിലോ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലോ ഉപയോഗിക്കാം.

7. വേണമെങ്കിൽ, പാലിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പ്രകൃതിദത്ത മധുരവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

8. പാൽ ഒരു പാത്രത്തിലോ കുപ്പിയിലോ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി 4 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കുലുക്കുക.

9. അത്രയേയുള്ളൂ! നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അദ്വിതീയമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!