Bii o ṣe le ferment ẹfọ fun ilọsiwaju ilera inu inu

1. Awọn ẹfọ gbigbẹ jẹ ọna ti o dara julọ lati mu ilera ikun dara bi o ṣe n ṣafihan awọn kokoro arun ti o ni anfani, tabi awọn probiotics, sinu eto ounjẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn igbesẹ lati ferment ẹfọ fun ilọsiwaju ilera inu:

2. Yan awọn ẹfọ naa: Yan awọn ẹfọ titun, Organic gẹgẹbi eso kabeeji, Karooti, beets, cucumbers, ati radishes. Fọ ati ge awọn ẹfọ sinu awọn ege ti o ni iwọn ojola.

3. Mura awọn brine: Lati ṣe awọn brine, illa 1 tablespoon ti okun iyo pẹlu 4 agolo omi filtered. Aruwo titi ti iyọ ti wa ni tituka patapata.

4. Pa awọn ẹfọ naa: Pa awọn ẹfọ ni wiwọ sinu idẹ gilasi kan, nlọ ni iwọn inch kan ti aaye ni oke.

5. Fi brine kun: Tú brine lori awọn ẹfọ titi ti wọn yoo fi bo patapata. Lo iwuwo bakteria lati tọju awọn ẹfọ sinu omi inu brine.

6. Pa ìkòkò náà mọ́lẹ̀: Bo ìkòkò náà pẹ̀lú ìderí tàbí aṣọ kan, kí o sì fi ọ̀já rọ́bà dì í.

7. Jẹ ki o ferment: Fi idẹ naa sinu ibi gbigbona, aaye dudu fun awọn ọjọ 3-14. Ṣayẹwo idẹ lojoojumọ lati rii daju pe awọn ẹfọ tun wa ni inu omi inu brine.

8. Idanwo itọwo: Lẹhin awọn ọjọ diẹ, bẹrẹ ipanu awọn ẹfọ lati rii boya wọn ti de ipele ti o fẹ. Nigbati wọn ba dun si ọ, gbe idẹ si firiji lati fa fifalẹ ilana bakteria.

9. Nipa jijẹ awọn ẹfọ fermented, o le mu iyatọ ti microbiome ninu ikun rẹ dara, eyi ti o le ja si tito nkan lẹsẹsẹ daradara ati eto ajẹsara ti o lagbara.