Hoe om groente te fermenteer vir verbeterde dermgesondheid

1. Fermentering van groente is 'n goeie manier om dermgesondheid te verbeter, aangesien dit voordelige bakterieë, of probiotika, in die spysverteringstelsel inbring. Hier is 'n paar stappe om groente te fermenteer vir verbeterde dermgesondheid:

2. Kies die groente: Kies vars, organiese groente soos kool, wortels, beet, komkommers en radyse. Was en kap die groente in happiegrootte stukke.

3. Berei die pekelwater voor: Om die pekelwater te maak, meng 1 eetlepel seesout met 4 koppies gefiltreerde water. Roer totdat die sout heeltemal opgelos is.

4. Pak die groente: Pak die groente styf in 'n glasfles en laat ongeveer 'n duim spasie aan die bokant.

5. Voeg die pekelwater by: Gooi die pekelwater oor die groente totdat dit heeltemal bedek is. Gebruik 'n fermentasiegewig om die groente in die pekelwater ondergedompel te hou.

6. Seël die fles: Bedek die fles met 'n deksel of 'n stuk lap, en maak dit vas met 'n rekkie.

7. Laat fermenteer: Plaas die fles op 'n warm, donker plek vir 3-14 dae. Gaan die fles daagliks na om seker te maak dat die groente steeds in die pekelwater ondergedompel is.

8. Smaaktoets: Begin na 'n paar dae aan die groente proe om te sien of hulle jou verlangde vlak van suurheid bereik het. Wanneer dit vir jou lekker smaak, plaas die fles na die yskas om die fermentasieproses te vertraag.

9. Deur gefermenteerde groente te eet, kan jy die diversiteit van die mikrobioom in jou ingewande verbeter, wat kan lei tot beter vertering en ’n sterker immuunstelsel.