بهتر آنت جي صحت لاءِ ڀاڄين کي ڪيئن خمير ڪجي
1. ڀاڄين کي خمير ڪرڻ گٽ جي صحت کي بهتر بڻائڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي ڇاڪاڻ ته اهو فائديمند بيڪٽيريا، يا پروبيوٽڪس، هاضمي سسٽم ۾ متعارف ڪرايو آهي. بهتر آنت جي صحت لاءِ ڀاڄين کي خمير ڪرڻ لاءِ هتي ڪجهه قدم آهن:
2. ڀاڄيون چونڊيو: تازو، نامياتي ڀاڄيون چونڊيو جهڙوڪ گوبي، گاجر، چقندر، ڪڪڙين ۽ ريڊش. ڀاڄين کي ڌوئي ڌوئي ڪٽڻ جي شڪل ۾ ڪٽيو.
3. برائن تيار ڪريو: برائن ٺاهڻ لاءِ، 1 چمچو سامونڊي لوڻ 4 پيالو فلٽر ٿيل پاڻي سان ملايو. ٿڪايو جيستائين لوڻ مڪمل طور تي ڦهليل آهي.
4. ڀاڄيون پيڪ ڪريو: ڀاڄين کي مضبوطيءَ سان شيشي جي جار ۾ ڀريو، مٿي تي اٽڪل هڪ انچ جاءِ ڇڏي.
5. برائن شامل ڪريو: برائن کي ڀاڄين جي مٿان اڇلايو جيستائين اهي مڪمل طور تي ڍڪيل نه آهن. ڀاڄين کي برائن ۾ ٻڏڻ لاء هڪ خمير وزن استعمال ڪريو.
6. جار کي بند ڪريو: جار کي ڍڪڻ يا ڪپڙي جي ھڪڙي ٽڪري سان ڍڪيو، ۽ ان کي ربر بينڊ سان محفوظ ڪريو.
7. ان کي خمير ڪرڻ ڏيو: جار کي 3-14 ڏينهن لاء گرم، اونداهي جاء تي رکو. روزانو جار کي پڪ ڪريو ته پڪ ڪريو ته ڀاڄيون اڃا تائين برائن ۾ ٻڏي ويا آهن.
8. ذائقو ٽيسٽ: ڪجھ ڏينهن کان پوء، ڀاڄين کي چکڻ شروع ڪيو ته ڏسو ته اهي توهان جي گهربل سطح تي پهچي ويا آهن. جڏهن اهي توهان کي سٺو ذائقو ڏين ٿا، جار کي فرج ۾ منتقل ڪريو خمير جي عمل کي سست ڪرڻ لاء.
9. خمير ٿيل ڀاڄيون کائڻ سان، توهان پنهنجي گٽ ۾ مائڪروبيوم جي تنوع کي بهتر بڻائي سگهو ٿا، جيڪو بهتر هضم ۽ مضبوط مدافعتي نظام جي ڪري سگھي ٿو.