Kumaha fermentasi sayuran pikeun kaséhatan usus ningkat

1. Fermentasi sayuran mangrupikeun cara anu saé pikeun ningkatkeun kaséhatan peujit sabab ngenalkeun baktéri mangpaat, atanapi probiotik, kana sistem pencernaan. Ieu sababaraha léngkah pikeun fermentasi sayuran pikeun ningkatkeun kaséhatan peujit:

2. Pilih sayuran: Pilih sayuran organik seger sapertos kol, wortel, bit, bonténg, sareng lobak. Nyeuseuh jeung potong sayuran kana potongan-ukuran bites.

3. Nyiapkeun brine: Pikeun nyieun brine, campur 1 séndok uyah laut jeung 4 gelas cai disaring. Aduk nepi ka uyah sagemblengna bubar.

4. Bungkus sayuran: Bungkus sayuran anu caket kana toples kaca, nyésakeun rohangan kira-kira saméter di luhur.

5. Tambahkeun brine nu: Tuang brine nu leuwih sayuran dugi aranjeunna katutupan lengkep. Paké beurat fermentasi tetep sayuran submerged dina brine nu.

6. Ngégél toples: Panutup toples ku tutup atanapi salembar lawon, teras amankeun ku karét.

7. Ninggalkeun fermentasi: Teundeun toples dina tempat anu haneut sareng poék salami 3-14 dinten. Pariksa toples unggal dintenna pikeun mastikeun yén sayuran masih teuleum dina brine.

8. Uji rasa: Saatos sababaraha dinten, mimitian ngaraosan sayuran pikeun ningali upami aranjeunna parantos ngahontal tingkat tangisan anu dipikahoyong. Nalika aranjeunna raos saé pikeun anjeun, mindahkeun toples ka kulkas pikeun ngalambatkeun prosés fermentasi.

9. Ku tuang sayuran ferméntasi, anjeun tiasa ningkatkeun karagaman mikrobiom dina peujit anjeun, anu tiasa nyababkeun nyerna anu langkung saé sareng sistem imun anu langkung kuat.