Meriv çawa sebzeyan ji bo baştirkirina tenduristiya rûvî dike

1. Fermentkirina sebzeyan rêyek girîng e ji bo baştirkirina tenduristiya rûvî ji ber ku ew bakteriyên bikêr, an probiyotîkan, dixe nav pergala digestive. Li vir çend gavan hene ku ji bo baştirkirina tenduristiya rûvî fêkîkirina sebzeyan bikin:

2. Sebzeyan hilbijêrin: Sebzeyên teze û organîk ên wekî kelem, gêzer, behîv, xiyar û rîçal hilbijêrin. Sebzeyan bişon û bixin perçeyên bi qasê.

3. Şîrê amade bikin: Ji bo çêkirina bîhnxweş, 1 kevçîyek xwêya behrê bi 4 qedeh ava parzûnkirî re tevlihev bikin. Heya ku xwê bi tevahî hilweşe bihejînin.

4. Zebzeyan pak bikin: Sebzeyan bi hişkî bixin nav firaxek cam, bi qasî santîmetre cîh li jor bihêlin.

5. Bîrêjê zêde bikin: Bîrêjê bi ser sebzeyan de birijînin heta ku bi tevahî werin girtin. Ji bo ku sebze di nav xwê de bihêlin, giraniyek fermentasyonê bikar bînin.

6. Çermê mor bikin: Kulikê bi qapaxek an jî perçek qumaşê bipêçin û bi bendek lastîkî ve girê bidin.

7. Bihêlin bişewitîne: Kulîlkê 3-14 rojan li cîhek germ û tarî bihêlin. Her roj şûşê kontrol bikin da ku pê ewle bibin ku sebze hîn jî di nav avê de ne.

8. Testa tamê: Piştî çend rojan, dest bi tamkirina sebzeyan bikin da ku bibînin ka ew gihîştine asta dilxweşiya we ya xwestî. Dema ku ew ji we re xweş çêdibin, jar veguhezînin sarincê da ku pêvajoya fermentasyonê hêdî bikin.

9. Bi xwarina sebzeyên feqîrkirî, hûn dikarin cihêrengiya mîkrobiomê ya di zikê xwe de çêtir bikin, ku ev yek dikare bibe sedema helandina çêtir û pergalek parastinê ya bihêztir.