Yuav ua li cas ferment zaub kom txhim kho plab noj qab haus huv

1. Fermenting zaub yog ib txoj hauv kev zoo los txhim kho plab hnyuv vim nws qhia cov kab mob muaj txiaj ntsig, los yog probiotics, rau hauv lub plab zom mov. Nov yog qee cov kauj ruam rau ferment zaub kom txhim kho plab noj qab haus huv:

2. Xaiv cov zaub: Xaiv cov zaub tshiab, organic xws li zaub qhwv, carrots, beets, dib, thiab radishes. Ntxuav thiab chop cov zaub rau hauv qhov me me.

3. Npaj cov brine: Ua kom cov brine, sib tov 1 tablespoon ntawm hiav txwv ntsev nrog 4 khob dej lim. Do kom txog thaum lub ntsev yog yaj tag.

4. Ntim cov zaub: ntim cov zaub kom nruj rau hauv lub khob iav, tawm li ib nti ntawm qhov chaw nyob saum toj.

5. Ntxiv cov brine: Ncuav cov brine hla cov zaub kom txog thaum lawv npog tag. Siv qhov hnyav fermentation kom cov zaub submerged hauv brine.

6. Kaw lub thawv: Npog lub thawv nrog lub hau los yog ib daim ntaub, thiab khi nws nrog ib lub hnab roj hmab.

7. Cia nws ferment: Muab lub thawv tso rau hauv qhov chaw sov, tsaus rau 3-14 hnub. Tshawb xyuas lub thawv txhua hnub kom paub tseeb tias cov zaub tseem nyob hauv dej hauv cov brine.

8. Kev sim saj: Tom qab ob peb hnub, pib saj cov zaub kom pom tias lawv tau mus txog qhov koj xav tau ntawm tanginess. Thaum lawv saj zoo rau koj, hloov lub thawv rau hauv lub tub yees kom qeeb cov txheej txheem fermentation.

9. Los ntawm kev noj zaub fermented, koj tuaj yeem txhim kho qhov sib txawv ntawm microbiome hauv koj lub plab, uas tuaj yeem ua rau kev zom zaub mov zoo dua thiab muaj zog tiv thaiv kab mob.