குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த காய்கறிகளை புளிக்கவைப்பது எப்படி

1. காய்கறிகளை புளிக்கவைப்பது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஏனெனில் இது நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அல்லது புரோபயாடிக்குகளை செரிமான அமைப்பில் அறிமுகப்படுத்துகிறது. மேம்படுத்தப்பட்ட குடல் ஆரோக்கியத்திற்காக காய்கறிகளை புளிக்க சில படிகள் இங்கே:

2. காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீட், வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி போன்ற புதிய, ஆர்கானிக் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். காய்கறிகளை கழுவி கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

3. உப்புநீரைத் தயாரிக்கவும்: உப்புநீரை தயாரிக்க, 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பை 4 கப் வடிகட்டிய நீரில் கலக்கவும். உப்பு முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.

4. காய்கறிகளை பேக் செய்யுங்கள்: காய்கறிகளை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் இறுக்கமாக அடைத்து, மேலே ஒரு அங்குல இடைவெளி விட்டு வைக்கவும்.

5. உப்புநீரைச் சேர்க்கவும்: காய்கறிகள் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை உப்புநீரை ஊற்றவும். காய்கறிகளை உப்புநீரில் மூழ்க வைக்க நொதித்தல் எடையைப் பயன்படுத்தவும்.

6. ஜாடியை மூடவும்: ஜாடியை ஒரு மூடி அல்லது துணியால் மூடி, ரப்பர் பேண்ட் மூலம் பாதுகாக்கவும்.

7. புளிக்க விடுங்கள்: ஜாடியை 3-14 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். காய்கறிகள் இன்னும் உப்புநீரில் மூழ்கியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்த தினமும் ஜாடியை சரிபார்க்கவும்.

8. சுவைச் சோதனை: சில நாட்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் நீங்கள் விரும்பிய அளவை அடைந்துவிட்டதா என்பதைப் பார்க்க அவற்றைச் சுவைக்கத் தொடங்குங்கள். அவை உங்களுக்கு நன்றாக ருசிக்கும்போது, நொதித்தல் செயல்முறையை மெதுவாக்க ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றவும்.

9. புளித்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் குடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் பன்முகத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம், இது சிறந்த செரிமானம் மற்றும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.