கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு தசை மனிதன் மெனுவை உருவாக்குவது எப்படி
1. அல்லாத குச்சி கோழி மார்பகத்தை தயார் மேலும் கோழி மார்பகங்களை நன்கு கழுவவும்
2. கோழி மார்பகங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் சுமார் 1 செ.மீ தடிமன்
3. வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை குறைந்தபட்சம் வைக்கவும். பான் முழுவதும் பரவ முடிந்தவரை
4. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கோழி மார்பகத்தை வைக்கவும். அவற்றை பான் முழுவதும் தட்டுங்கள் மற்றும் அசை அல்லது அசை தேவையில்லை
5. வாணலியின் பக்கத்திலுள்ள கோழி மார்பகங்கள் சமைக்கத் தொடங்கும் வரை காத்திருங்கள். கோழி மார்பகத்தின் விளிம்பிலிருந்து கவனிக்கப்படுகிறது.
6. சிவப்பு கோழி மார்பகத்தை முழுவதுமாக கீழே திருப்புங்கள். கிளறாமல் அல்லது வறுக்கவும் முழு கோழி மார்பகமும் சமைக்கப்படும் வரை சிவப்பு பக்கத்தை சூடாக்க முயற்சிக்கவும். மிஞ்சாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
7. வெள்ளை கோழி மார்பகங்களை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மற்றும் எண்ணெய் வெளியே ஊற்ற கோழி விழுவதில் கவனமாக இருங்கள். சல்லடை பயன்படுத்தலாம் அல்லது திறமையாக இல்லாவிட்டால் ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு எடுக்கலாம்
8. சாப்பிட தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது சிக்கன் மார்பகத்தை வைக்கவும்.
9. 4 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோழி முட்டைகளை தயார் செய்யுங்கள். உங்களுக்கு அதிக புரதம் தேவைப்பட்டால், ஒரு கப் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு பிரிப்பான்
10. கோப்பையில் முட்டைகளை சுத்தி மற்றும் மஞ்சள் கரு பிரிப்பான் மூலம் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்
11. முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை மட்டும் விட்டு விடுங்கள் ஏனென்றால் மஞ்சள் கருவில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. கொழுப்பைக் குறைக்க ஏற்றது அல்ல
12. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரே எண்ணெயில் போதும். பான் எரிக்க எளிதாக இருந்தால் கொஞ்சம் கூடுதல் எண்ணெய் சேர்க்கலாம்
13. முட்டையின் வெள்ளை சமைக்கத் தொடங்கும் வரை காத்திருங்கள், தோராயமாக படம் காட்டப்பட்டுள்ளது. எனவே அளவிடத் தொடங்கியது மேலும் முட்டையை தலைகீழாக மாற்றவும்.
14. பான் எளிதில் எரியவில்லை என்றால், இது இப்படி கிடைக்கக்கூடும். வெப்பத்தை விரைவாக அணைக்க வாணலியில் இருந்து மீதமுள்ள வெப்பம் முட்டைகளை சமைக்கட்டும்
15. கோழி மார்பகத்தின் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது சமைத்த முட்டை வெள்ளை வைக்கவும்.
16. அரிசியுடன் அல்லது பழுப்பு அரிசி மற்றும் பருவகால காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது சாப்பிட தயார்