ከዶሮ ጡቶች እና ከእንቁላል ነጭዎች ጋር የጡንቻ ሰው ምናሌ እንዴት እንደሚሠራ

1. የማይጣበቅ የዶሮ ጡት ያዘጋጁ እና የዶሮ ጡቶች በደንብ ይታጠቡ

2. የዶሮ ጡቶችን ወደ ቀጫጭጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ 1 ሴ.ሜ ያህል ውፍረት

3. የወይራ ዘይቱን በትንሹ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በተቻላው ፓን ውስጥ ለመሰራጨት በተቻለ መጠን

4. የዶሮውን ጡት መካከለኛ መጠን ባለው ሙቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ሁሉንም በድስት ላይ አንኳቸው እና ማነቃቂያ ወይም መቀስቀስ አያስፈልገውም

5. ከኩሬው ጎን በኩል የዶሮ ጡቶች ምግብ ማብሰል እስኪጀምሩ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ከዶሮ ጫፉ ጠርዝ ላይ ነጭ ሆኖ ይታያል ፡፡

6. ቀይውን የዶሮ ጡት ሙሉ በሙሉ ወደታች ያጥፉ ፡፡ ያለምንም ማቀጣጠል ወይም ማቀጣጠል ሳያስፈልግ መላው የዶሮ ጡት እስኪቀላ ድረስ ቀይውን ጎን ለማሞቅ ይሞክሩ ፡፡ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይሞክሩ ፡፡

7. ነጩን የዶሮ ጡቶች ከእሳት ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ እናም ዘይቱን አፍስሱ ዶሮው ከመውደቁ ይጠንቀቁ ፡፡ ችሎታ ከሌለው በአንድ ጊዜ ቁንጮ መጠቀም ወይም በአንድ ጊዜ አንድ ቁራጭ ሊወስድ ይችላል

8. ለመብላት በተዘጋጀው ምግብ ላይ የዶሮውን ጡት ያኑሩ ፡፡

9. 4 ወይም ከዚያ በላይ የዶሮ እንቁላሎችን ያዘጋጁ.በተጨማሪ ፕሮቲን ከፈለጉ ኩባያ እና የእንቁላል አስኳል መለየት

10. እንቁላሎቹን ወደ ጽዋው ይቅፈሉ እና የ yolks ን ከ yolk ተለያይተው ይለያሉ

11. የእንቁላል ነጭዎችን ብቻ መተው ምክንያቱም እርሾዎቹ በጣም ብዙ ስብ አላቸው። ለስብ ቅነሳ ተስማሚ አይደለም

12. እንቁላሎቹን ነጮች በቀረው ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ተመሳሳይ ድስት ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ሳህኑ ለማቃጠል ቀላል ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ሊጨምር ይችላል

13. የእንቁላል ነጮቹ ምግብ ማብሰል እስኪጀምሩ ድረስ ይጠብቁ ፣ በግምት እንደሚታየው ስዕል ፡፡ ስለዚህ መቀስቀስ ጀመረ እና እንቁላሉን ወደ ላይ ያዙሩት ፡፡

14. መጥበቂያው በቀላሉ የማይቃጠል ከሆነ እንደዚህ ሊከሰት ይችላል ፡፡ ሙቀቱን በፍጥነት ለማጥፋት እና የቀረውን ሙቀት ከእንቁሉ ውስጥ እንቁላል ይቅሉት

15. በተዘጋጀው የዶሮ ጡት ላይ የተዘጋጀውን የተቀቀለ እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ ፡፡

16. ከሩዝቤሪ ጋር ወይም ቡናማ ሩዝ ወቅታዊ በሆኑ አትክልቶችም ያጌጡ ለመብላት ዝግጁ