Гӯшти гӯсфанд чӣ фоида дорад?
1. Барра ғизоест, ки махсусан аз сафедаи хушсифат бой аст, ки онро сафедаи арзиши баланди биологӣ низ меноманд. (Яъне он дорои қариб ҳамаи аминокислотаҳои муҳими ба бадани мо лозим аст.) 1. Фаъолияти майнаро беҳтар мекунад 2. Иммунитетро баланд мекунад 3. Пешгирии диабети қанд кӯмак мекунад 4. Равғанҳои солим метавонад нафастангӣ коҳиш диҳад 6. Пешгирии камхунӣ 7. Нигоҳдорӣ ва рушди мушакҳо 8. Барои пӯст, мӯй, дандон ва чашм муфид аст. 9. Ба инкишофи ҳомила мусоидат мекунад 10. Ба истироҳат ва хоб мусоидат кунед.
2. Дар 100 грамм барра 14,9 грамм сафеда мавчуд буда, 283 калорияро таъмин мекунад.
3. Чӣ тавр гӯшти гӯсфандро маринад кардан мумкин аст, то аз бӯи бад халос шавад 1.Маринад бо шароби сурх, равғани зайтун, сирпиёз кӯза, ќаламфури хоки сиёҳ, лимӯ, намак ё намакин интихоб кунед. Маринад дар асоси шароб на танҳо хушбӯйро беҳтар мекунад, балки нармнокии барраро беҳтар мекунад. 2.Бо ҳанут, зира, хокаи туркума ва йогурт маринад карда, ҳам хушбӯй мекунад ва ҳам йогурт гӯштро нарм мекунад. 3. Маринад бо услуби кореягӣ Равғани кунҷит, сир, занҷабил, чошнии соя дорад.Ҳам равгани кунҷид ва ҳам занҷабил ба гӯшти барра бӯи хуш мебахшанд.Хӯрдани барра манъ аст, зеро барра гӯшти сурхи дорои равған, холестирин ва натрий зиёд аст, барои одамон мувофиқ нест. вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ, липидҳои баланди хун ва намудҳои муайяни бемориҳои дил