Која је корист од овчетине?
1. Јагњетина је храна посебно богата квалитетним протеинима, познатим и као протеин високе биолошке вредности. (То јест, садржи скоро све есенцијалне аминокиселине које су нашем телу потребне.) 1. Побољшава функцију мозга 2. Јача имуни систем 3. Помаже у превенцији дијабетеса 4. Здраве масти може смањити астму 6. Спречите анемију 7. Одржавање и развој мишића 8. Добро за кожу, косу, зубе и очи. 9. Помаже у развоју фетуса 10. Промовишите опуштање и сан.
2. Колико протеина има јагњетина 100 грама јагњетине садржи 14,9 грама протеина, што даје 283 калорије.
3. Како маринирати овчетину да се ослободите непријатног мириса 1.Маринирано црним вином, маслиновим уљем, млевеним белим луком, млевеним црним бибером, лимуном, сољу или зачинима по жељи. Маринада на бази вина не само да појачава арому, већ и побољшава мекоћу јагњетине. 2.Маринирано са зачинима, кимом, куркумом у праху и јогуртом, и деодоризује и јогурт омекшава месо. 3. Маринада у корејском стилу Садржи сусамово уље, бели лук, ђумбир, соја сос.И сусамово уље и ђумбир дају добру арому јагњетини.Забрањено је конзумирање јагњетине јер је јагњетина црвено месо са високим садржајем масти, холестерола и натријума, није погодно за људе прекомерна тежина и гојазност, висок ниво липида у крви и одређене врсте срчаних обољења