რა სარგებლობა მოაქვს ცხვრის ხორცს?
1. ცხვრის ხორცი განსაკუთრებით მდიდარია კარგი ხარისხის ცილებით, ასევე ცნობილია როგორც მაღალი ბიოლოგიური ღირებულების პროტეინი. (ანუ შეიცავს თითქმის ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება.) 1. აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას 2. აძლიერებს იმუნურ სისტემას 3. ეხმარება დიაბეტის პრევენციას 4. ჯანსაღი ცხიმები შეუძლია ასთმის შემცირება 6. ანემიის პრევენცია 7.კუნთების შენარჩუნება და განვითარება 8. კარგია კანის, თმის, კბილებისა და თვალებისთვის. 9. ეხმარება ნაყოფის განვითარებას 10. ხელი შეუწყეთ რელაქსაციას და ძილს.
2. რამდენ ცილას შეიცავს ცხვრის ხორცი 100 გრამი ცხვრის შეიცავს 14,9 გრამ ცილას, რაც უზრუნველყოფს 283 კალორიას.
3. როგორ დავამარინადოთ ცხვრის ხორცი ცუდი სუნის მოსაშორებლად 1.მარინადებული წითელი ღვინით, ზეითუნის ზეთით, დაფქული ნიორით, დაფქული შავი პილპილით, ლიმონით, მარილით ან სანელებლებით თქვენი არჩევანით. ღვინოზე დაფუძნებული მარინადი არა მხოლოდ აძლიერებს არომატს, არამედ აუმჯობესებს ცხვრის სინაზეს. 2. მარინირებული სანელებლებით, კუმინით, კურკუმას ფხვნილით და იოგურტით, როგორც დეზოდორაციას, ასევე იოგურტი არბილებს ხორცს. 3. კორეული სტილის მარინადი შეიცავს სეზამის ზეთს, ნიორს, ჯანჯაფილს, სოიოს სოუსს. როგორც სეზამის ზეთი, ასევე ჯანჯაფილი ცხვრის ცხვრის სასიამოვნო არომატს მატებს. აკრძალულია ცხვრის ხორცის მოხმარება, რადგან ცხვრის ხორცი არის წითელი ხორცი ცხიმის, ქოლესტერინის და ნატრიუმის მაღალი შემცველობით, ის არ არის შესაფერისი ადამიანებისთვის. ჭარბი წონა და სიმსუქნე, სისხლში მაღალი ლიპიდები და ზოგიერთი სახის გულის დაავადება