Wat is het voordeel van schapenvlees?
1. Lam is een voeding die bijzonder rijk is aan eiwitten van goede kwaliteit, ook bekend als eiwitten met een hoge biologische waarde. (Dat wil zeggen, het bevat bijna alle essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft.) 1. Verbetert de hersenfunctie 2. Versterkt het immuunsysteem 3. Helpt diabetes voorkomen 4. Gezonde vetten kan astma verminderen 6. Voorkom bloedarmoede 7.Onderhoud en ontwikkeling van spieren 8. Goed voor huid, haar, tanden en ogen. 9. Helpt bij de ontwikkeling van de foetus 10. Bevorder ontspanning en slaap.
2. Hoeveel eiwit heeft lam 100 gram lam bevat 14,9 gram eiwit, goed voor 283 calorieën.
3. Hoe schaap te marineren om de slechte geur kwijt te raken? 1.Gemarineerd met rode wijn, olijfolie, gehakte knoflook, gemalen zwarte peper, citroen, zout of kruiden naar keuze. De marinade op wijnbasis versterkt niet alleen het aroma, maar verbetert ook de malsheid van het lam. 2.Gemarineerd met kruiden, komijn, kurkumapoeder en yoghurt, zowel deodoriseren als yoghurt verzacht het vlees. 3. Marinade in Koreaanse stijl Bevat sesamolie, knoflook, gember, sojasaus. Zowel sesamolie als gember geven een lekker aroma aan lamsvlees. Het is verboden om lamsvlees te consumeren omdat lamsvlees een rood vlees is met een hoog vet-, cholesterol- en natriumgehalte, het is niet geschikt voor mensen overgewicht en obesitas, hoge bloedlipiden en bepaalde soorten hartaandoeningen