Zein da ardiaren onura?
1. Arkumea bereziki kalitate oneko proteinetan aberatsa den elikagaia da, balio biologiko handiko proteina bezala ere ezagutzen dena. (Hau da, gure gorputzak behar dituen ia aminoazido esentzial guztiak ditu). 1. Garunaren funtzioa hobetzen du 2. Sistema immunologikoa indartzen du 3. Diabetesa prebenitzen laguntzen du 4. Gantz osasungarriak asma murriztu dezake 6. Anemia prebenitu 7.Giharren mantentzea eta garapena 8. Ona azala, ilea, hortzak eta begietarako. 9. Fetuaren garapenean laguntzen du 10. Erlaxazioa eta loa sustatu.
2. Zenbat proteina dauka arkumeak?100 gramo arkumeek 14,9 gramo proteina dituzte, 283 kaloria emanez.
3. Nola marinatu ardiak usain txarra kentzeko 1.Ardo beltzarekin, oliba olioarekin, baratxuri xehatuta, piper beltz ehoarekin, limoiarekin, gatzarekin edo nahi duzun ongailuarekin. Ardo-oinarritutako marinadak usaina hobetzeaz gain arkumearen samurtasuna ere hobetzen du. 2. Espeziekin, kuminoarekin, turmeric hautsarekin eta jogurtarekin marinatuta, biak desodorizatu eta jogurtak haragia leundu egiten du. 3. Koreako estiloko marinada Sesamo olioa, baratxuria, jengibrea, soja saltsa ditu.Sesamo olioak zein jengibreak usain polita ematen diote arkumeari.Arkumea kontsumitzea debekatuta dago, arkumea gantz, kolesterol eta sodio asko dituen haragi gorria delako, ez da jendearentzat egokia. gehiegizko pisua eta obesitatea, odoleko lipido altua eta bihotzeko gaixotasun mota batzuk