મટનથી શું ફાયદો થાય છે?
1. લેમ્બ એ ખાસ કરીને સારી ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક છે, જેને ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્યના પ્રોટીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. (એટલે કે, તેમાં આપણા શરીરને જરૂરી લગભગ તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે.) 1. મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે 2. રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે 3. ડાયાબિટીસને રોકવામાં મદદ કરે છે 4. સ્વસ્થ ચરબી અસ્થમા ઘટાડી શકે છે 6. એનિમિયા અટકાવો 7. સ્નાયુઓની જાળવણી અને વિકાસ 8. ત્વચા, વાળ, દાંત અને આંખો માટે સારું. 9. ગર્ભના વિકાસમાં મદદ કરે છે 10. આરામ અને ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપો.
2. ઘેટાંમાં કેટલું પ્રોટીન હોય છે? 100 ગ્રામ ઘેટાંમાં 14.9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે જે 283 kcal ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.
3. ખરાબ ગંધથી છુટકારો મેળવવા માટે મટનને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું 1.રેડ વાઈન, ઓલિવ ઓઈલ, નાજુકાઈના લસણ, પીસેલા કાળા મરી, લીંબુ, મીઠું અથવા તમારી પસંદગીના મસાલા સાથે મેરીનેટ કરો. વાઇન-આધારિત મરીનેડ માત્ર સુગંધને જ નહીં પરંતુ ઘેટાંની કોમળતામાં પણ સુધારો કરે છે. 2.મસાલા, જીરું, હળદર પાવડર અને દહીં સાથે મેરીનેટેડ, બંને ડિઓડોરાઇઝ અને દહીં માંસને નરમ પાડે છે. 3. કોરિયન શૈલી marinade તેમાં તલનું તેલ, લસણ, આદુ, સોયા સોસ હોય છે. તલનું તેલ અને આદુ બંને ઘેટાંમાં સરસ સુગંધ ઉમેરે છે. ઘેટાંનું સેવન કરવાની મનાઈ છે કારણ કે ઘેટાં એ લાલ માંસ છે જેમાં ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તે લોકો માટે યોગ્ય નથી. વધારે વજન અને સ્થૂળતા, હાઈ બ્લડ લિપિડ્સ અને અમુક પ્રકારના હૃદય રોગ