मटनबाट के फाइदा हुन्छ ?
1. भेडा विशेष गरी राम्रो गुणस्तरको प्रोटिनमा समृद्ध खाना हो, जसलाई उच्च जैविक मूल्यको प्रोटिन पनि भनिन्छ। (अर्थात, यसले हाम्रो शरीरलाई आवश्यक पर्ने लगभग सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दछ।) 1. मस्तिष्कको कार्य सुधार गर्दछ 2. प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउँछ 3. मधुमेह रोक्न मद्दत गर्दछ 4. स्वस्थ बोसो दम कम गर्न सक्छ 6. एनीमिया रोक्नुहोस् 7. मांसपेशिहरु को रखरखाव र विकास 8. छाला, कपाल, दाँत र आँखाका लागि राम्रो। 9. भ्रूण को विकास मा मद्दत गर्छ 10. विश्राम र निद्रा प्रवर्द्धन गर्नुहोस्।
2. भेडामा कति प्रोटिन हुन्छ? 100 ग्राम भेडामा 14.9 ग्राम प्रोटिन हुन्छ, जसले 283 क्यालोरी प्रदान गर्दछ।
3. नराम्रो गन्धबाट छुटकारा पाउन मटनलाई कसरी मैरिनेट गर्ने 1. रातो रक्सी, जैतूनको तेल, केमा लसुन, पिसे कालो मिर्च, कागती, नुन वा आफ्नो मनपर्ने मसाला संग मरिनेट। वाइनमा आधारित मरिनेडले सुगन्ध मात्र बढाउँदैन तर भेडाको कोमलतालाई पनि सुधार गर्दछ। 2. मसला, जीरा, बेसार धुलो र दहीको साथ मरिनेट गरिएको, दुबै दुर्गन्ध र दहीले मासुलाई नरम बनाउँछ। 3. कोरियाली शैली marinade यसमा तिलको तेल, लसुन, अदुवा, सोयासस पाइन्छ। तिलको तेल र अदुवा दुवैले भेडाको लागि राम्रो सुगन्ध दिन्छ। भेडाको मासु धेरै बोसो, कोलेस्ट्रोल र सोडियमको मात्रा भएको रातो मासु भएकोले यो मानिसका लागि उपयुक्त हुँदैन। अधिक तौल र मोटोपना, उच्च रक्त लिपिड र हृदय रोग को केहि प्रकार