วิธีทำแพนเค้กอย่างง่ายด้วยตัวเอง

1. แพนเค้กจริงๆ แล้วเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายมาก มีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง และก็ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษอย่าง เครื่องตีหรือเตาอบด้วย เพียงแค่คุณมีกระทะเคลือบหนึ่งใบก็เพียงพอแล้ว วันนี้เราเลยมีวิธีทำแพนเค้กอย่าง ง่ายด้วยตัวเองมาฝากกันค่ะ คุณสามารถลองทำตามที่บ้านเองได้เลย

2. ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้ก 1. แป้งสาลี 2. น้ำตาลทราย (แนะนำเป็นน้ำตาลทรายแดง) 3. ผงฟู 4. เนยหรือน้ำมัน 5. ผงวนิลา <br>6. ไข่ไก่ <br>7. นมสด 8. ท็อปปิ้งที่ต้องการ เช่น ช็อกโกแลต แยมผลไม้ น้ำผึ้ง คุกกี้ ผลไม้สด เป็นต้น

3. ผสมส่วนผสมหลักเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้งสาลีประมาณ 2-3 ทัพพี ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 2-3 ทัพพี น้ำตาลทรายแล้วแต่ความหวานที่ต้องการ จากนั้นให้คนเข้ากันจนทั่ว ถ้าไม่มีเครื่องตีก็ไม่เป็นไร สามารถใช้เป็นทัพพีไม้คนแทนก็ได้

4. จากนั้นให้ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ไปด้วย ถ้ามี ได้แก่ ผงวนิลา 1 ซองเพื่อรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอมเล็ก น้อย และก็ใส่ผงฟูผสมลงไปด้วยอีกเล็กน้อยประมาณครึ่งช้อนชาพอให้เนื้อแพนเค้กเบาลง แต่ควรระวังและไม่ใส่ผงฟูมากจนเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแพนเค้กฟูจนเกินพอดี

5. เปิดแก๊ส ตั้งกระทะเคลือบให้พร้อมด้วยไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันหรือเนยประมาณ 1 ช้อนชาลงไป ทาเนยด้วยทัพพีจนทั่วกระทะ

6. เมื่อเนยละลายเรียบร้อยแล้วก็ใช้ทัพพีหรือกระบวยตักแป้งแพนเค้กที่เราเตรียมไว้ราดไปบนกระทะ เป็นทรงกลม ครั้งนึงจะได้ประมาณ 3-4 ชิ้น จากส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้า น่าจะได้ ออกมาประมาณ 6-8 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟประมาณ 2 ที่

7. เมื่ออีกฝั่งสุกกำลังพอดีแล้วก็พลิกอีกฝั่งได้ ระวังอย่าใช้ไฟแรงจนเกินไป และพยายามตั้งกระทะให้ ไฟส่งความร้อนได้อย่างทั่วถึงกระทะ แพนเค้กจะได้สุกในเวลาที่ไล่เลี่ยกัน

8. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต แยมผลไม้ น้ำผึ้ง คุกกี้ ผลไม้สด เป็นต้น หรือจะทานเปล่าๆ แบบทาเนยก็อร่อยได้ง่ายๆ ไม่แพ้กัน!

9. เป็นยังไงกันบ้างคะ วิธีทำแพนเค้กนั้นง่ายกว่าที่คิดไว้เยอะเลยใช่ไหมล่ะ ต่อไปนี้ก็ไม่ต้องง้อคาเฟ่เพราะ ทำกินเองได้แล้ว จะใส่ท็อปปิ้งเยอะแค่ไหนก็ได้ ลองทำดูสักครั้งแล้วรับรองว่าจะติดใจ ช่วงแรกอาจจะช้า หน่อย แต่ถ้าลองฝึกทำบ่อยๆ เข้าก็จะคล่องขึ้นอย่างแน่นอน จนวันนึงก็จะรู้สูตรที่ตัวเองชอบว่าต้องการ ใส่ส่วนผสมไหนเท่าไหร่บ้าง ลดหวานได้ตามใจชอบ ข้อดีของแพนเค้กที่นอกจากจะทำได้ง่ายแล้วก็คือ ยังสนุกไปกับรสชาติใหม่ๆ ด้วยท็อปปิ้งได้อีกด้วย ของโปรดเราเป็นกล้วยกับนูเทลล่า แล้วคุณล่ะ ลองทำ ดูแล้วชอบกินแพนเค้กคู่กับอะไรมากที่สุด?