เรียบง่ายแต่งงดงามกับ วิธีทำแพนเค้ก
1. ยังมีขนมอร่อย ที่ทำง่ายสุด ๆ แถมเป็นเมนูยอดนิคมทั่วโลกทุกยุคทุกสมัย เพราะมีกลิ่นหอมยั่วยวน รสสัมผัสที่นุ่มนิ่ม แมทช์กับเครื่องเคียงได้หลายประเภท ตกแต่งให้สวยงามตามรสนิยมหรือของที่มีได้บ้านได้อย่างลงตัว และเป็นเมนูที่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้ เพิ่มความสนุกสนานและความอร่อยในวันหยุดหรือวันธรรมดาให้มีกิจกรรมง่ายๆ แต่ให้ความรู้สึกพิเศษ กับวิธีทำแพนเค้ก ที่แม้จะเป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่ให้ความทรงจำในทุกมิติที่สัมผัสแน่นอน
2. มารู้จักกับแพนเค้ก เมนูยอดฮิต
เจ้าแพนเค้ก (Pancake) ถือว่าเป็นเค้กประเทหนึ่งหรือขนมปังแผ่นแบนๆ โดยใช้วัตถุดิบที่ทำจากแป้งผสมกับนม เนย ไข่ น้ำตาล หรือใครจะพลิกแพลงก็ตามแต่ชอบใจ โดยนำแป้งไปทอดด้วยน้ำมันหรือเนยให้สุก เลยมีคำว่าแพนติดมา เป็นที่มาของชื่อขนมว่า แพนเค้ก รับประทานร้อนๆ เป็นอาหารเช้า หรือจะตกแต่งกับน้ำเชื่อม น้ำผึ้งและผลไม้ ตลอดจนช็อกโกแลต ก็สามารถทำได้ในสไตลืที่เราและคนในครอบครัวชอบ
3. วัตถุดิบในการทำแพนเค้ก
เรียกได้ว่า เป็นวัตถุดิบที่แทบทุกครัวจะมีติดไว้แทบไม่ต้องไปซื้อหามาเพิ่มเติม
• แป้งสาลี
• น้ำตาล
• เกลือ
• ผงฟู
• ไข่ไก่
• กลิ่นวนิลา
• เนย
4. วิธีทำแพนเค้ก เมนูที่ทั้งสนุกและอร่อย
• นำแป้งสาลี น้ำตาล เกลือ ผงฟู เทใส่ชาม แล้วกวนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ตอกไข่ กับ เทนมวัว ตามลงไป เติมกลิ่นวนิลาเล็กน้อย จากนั้นกวนให้ทุกอย่างเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เมื่อกวนเสร็จ นำเนยไปละลายให้เป็นน้ำ พักไว้ให้อุ่น เติมเนยตามไป แล้วกวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้สักครู่
• ตั้งกระทะแบนด้วยไฟกลางๆ จนกระทะเริ่มร้อน
• เมื่อกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ให้ใส่เนยลงไปเล็กน้อย
5. • เพื่อความสวยงามในการทำแพนเค้กควรเลือกกระทะที่รูปทรงแบน
• จากนั้นรอให้เนยละลายจนหมด
• เริ่มเทส่วนผสมแพนเค้กลงบนกระทะ รูปทรงที่นิยมคือทรงกลม ขนาดก็ตามความชอบ หรือใครมีพิมพ์ก็สามารถวางพิมพ์ลงไปแล้วเติมแป้งแพนเค้ก
• พลิกแพนเค้กไปมา จนแพนเค้กมีสีน้ำตาลอ่อนๆ สวยงาม
• จัดจานโดยอาจจะวางเคียงกับผลไม้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เติมวิปครีม โรยไอซิ่ง ราดน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ!!
6. ในช่วงอากาศเย็น ๆ แค่มีแพนเค้กหอมๆ อร่อยๆ จิบกับน้ำชา กาแฟ หรือโกโก้ร้อน ก็ช่วยสร้างบรรยากาศที่เรียบง่าย ให้อบอุ่นและงดงามได้ แถมเป็นเมนูที่เด็ก ๆ สามารถละเลงได้ตามใจชอบ ตลอดจนตกแต่งจานเหมือนงานศิปะแบบไร้ขีดจำกัด ว่าแล้วหนาวนี้ มาเติมความอบอุ่นกับวิธีทำแพนเค้กง่าย ๆ สร้างความสุขให้ครอบครัวกันดีกว่า!!!